Bucură-te de o gustare delicioasă și ușor de pregătit: saratelele cu prosciutto și brânză Cheddar!Aceste delicii crocante sunt nu doar ușor de preparat, dar și pline de savoare. Cu o crustă aurie și o umplutură bogată, fiecare mușcătură este o explozie de gust. Indiferent dacă le servești ca aperitiv sau le savurezi ca o gustare rapidă, aceste saratele sunt un adevărat deliciu pentru toți iubitorii de gustări. Așa că pregătește-te să te lași cucerit de aromele lor irezistibile!
RETETA DE SARATELE CU PROSCIUTTO SI CHEDDAR
Ei bine, știți, am descoperit recent o rețetă pe care trebuie să o încercați cu toții! Așadar, imaginează-ți că suntem toți la o petrecere relaxată, stând în bucătărie și povestind despre cele mai bune gustări. Ei bine, aceste saratele cu prosciutto și brânză Cheddar sunt exact ceea ce trebuie să aduci la această întâlnire. Sunt super ușor de făcut, îți spun, doar tai aluatul, pui niște prosciutto și brânză, rulezi și gata! Apoi le bagi la cuptor și în câteva minute ai parte de niște gustări crocante și pline de savoare. Pot fi perfecte pentru o cină în doi sau pentru o seară de film cu prietenii. Așa că, ce spui? Hai să le încercăm cu toții și să ne bucurăm de savoarea lor împreună!
INGREDIENTE NECESARE
Aluat foietaj: Aluatul foietaj este elementul de bază al acestei rețete, oferind textura crocantă și aerată caracteristică. Poate fi găsit în magazinele alimentare sau poate fi preparat în casă. Înlocuirea aluatului foietaj cu aluat de pizza sau cu aluat pentru plăcinte poate modifica textura finală a saratelor.
Prosciutto: Prosciutto este o șuncă italiană uscată și presată, care adaugă o aromă bogată și sărată umpluturii saratelor. Poate fi înlocuit cu șuncă tăiată subțire sau cu bacon, însă gustul final poate fi diferit.
Brânză Cheddar: Brânza Cheddar adaugă un gust bogat și cremos umpluturii saratelor. Poate fi înlocuită cu alte tipuri de brânză, cum ar fi Gouda, Emmental sau Mozzarella, în funcție de preferințe.
Ou bătut: Oul bătut este folosit pentru a unge aluatul și pentru a ajuta la aderarea parmezanului ras deasupra. Poate fi înlocuit cu lapte sau cu apă pentru a obține același efect de glazurare.
Parmezan ras: Parmezanul ras este presărat deasupra saratelor înainte de coacere pentru a adăuga o notă delicioasa și un strat crocant. Poate fi înlocuit cu alte tipuri de brânză rasă, precum Pecorino Romano sau Grana Padano.
CUM SA PREGATESTI SARATELELE CU PROSCIUTTO SI CHEDDAR
Pregătirea aluatului: Întinde aluatul foietaj pe o suprafață curată și presară uniform prosciutto și brânză Cheddar răzuită peste întreaga suprafață. Acoperă umplutura cu cea de-a doua foaie de aluat și preseaz-o ușor pentru a lipi cele două foi împreună. Folosind un cuțit ascuțit, taie ruloul de aluat în fâșii de dimensiuni egale, apoi formeaza spirale.
Coacerea : Așază spiralele pe o tavă de copt tapetată cu hârtie pergament sau unsă cu unt. Asigură-te că sunt așezate cu suficient spațiu între ele pentru a se lărgi în timpul coacerii. Unge fiecare spirală cu ou bătut folosind o pensulă de patiserie. Presară parmezan ras peste fiecare spirală, asigurându-te că acoperi uniform suprafața lor.
Coace-le în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 15-20 de minute sau până când devin aurii și crocante.
Serveste : După ce sunt coapte, lasă-le să se răcească puțin și apoi servește-le ca aperitiv sau gustare, alături de sosuri sau dipuri la alegere. Presara patrunjel proaspat tocat pentru decor. Pofta buna!
SFATURI UTILE
- Este recomandat să lucrezi cu aluatul foietaj rece pentru a preveni topirea grăsimii și pentru a obține o textură mai crocantă și mai fragedă după coacere.
- Distribuie umplutura (prosciutto și brânză) uniform pe întreaga suprafață a aluatului pentru a obține fiecare mușcătură sărată și gustoasă.
- Dacă dorești să le păstrezi în frigider, așază-le într-un recipient ermetic sau într-un sac de plastic sigilat și depozitează-le în partea de jos a frigiderului. În aceste condiții, saratelele ar trebui să rămână proaspete timp de 3-4 zile.
- În timpul coacerii, rotește tava în cuptor la jumătatea timpului pentru a asigura o coacere uniformă a saratelor pe toate părțile.
- Nu ezita să experimentezi cu diverse umpluturi și arome pentru a personaliza rețeta în funcție de preferințele tale. Poți încerca adăugarea unor ingrediente precum măsline, roșii uscate sau ierburi aromatice pentru a obține noi combinații de gusturi și texturi.
DESCOPERA RETETE NOI
Saratele cu Prosciutto si Cheddar
Ingrediente
- 1 pachet de aluat foietaj
- 2 cani branza cheddar rasa
- 1 ou batut
- 100 g prosciutto feliat
- ¼ cana patrunjel tocat
- ½ cana parmezan ras
Instructiuni
- Preîncălzește cuptorul la 180°C. Desfă pachetul de aluat foietaj și întinde-l pe o suprafață curată și ușor pudrată cu făină, astfel încât să formezi un dreptunghi.
- Presară uniform brânza Cheddar rasă pe suprafața aluatului. Apoi, așază feliile de prosciutto peste brânză si presara iar cheddar.
- Acoperă umplutura cu cea de-a doua foaie de aluat și preseaz-o ușor pentru a lipi cele două foi împreună.
- Cu ajutorul unui cuțit ascuțit, taie aluatul în fasii lungi, de aproximativ 2 cm lățime. Apoi, ia fiecare fâșie și învârte-o cu grijă pentru a forma spirale.
- Așază spiralele pe o tavă de copt tapetată cu hârtie pergament sau unsă cu unt. Asigură-te că sunt așezate cu suficient spațiu între ele pentru a se lărgi în timpul coacerii.
- Unge fiecare spirală cu ou bătut folosind o pensulă de patiserie. Presară parmezan ras peste fiecare spirală, asigurându-te că acoperi uniform suprafața lor.
- Coace-le în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 15-20 de minute sau până când devin aurii și crocante.
- După ce sunt coapte, lasă-le să se răcească puțin înainte de a le servi, apoi presara patrunjel proaspat tocat pentru decor. Pofta buna!
Lasa Un Comentariu