Mă bucur tare mult că ai ajuns aici!
Eu sunt Amalia, omul din spatele Hai să Păpăm – locul în care adun rețetele pe care le gătesc, le testez și le fotografiez în propria bucătărie.
Îmi place mâncarea bună, dar cred că pentru a pune ceva delicios pe masă nu trebuie să petrecem jumătate de zi lângă aragaz. Așa că aici vei găsi rețete explicate simplu, cu ingrediente accesibile și multe fotografii care să te ajute pe parcurs.
Cum a început Hai să Păpăm
Nu am pornit Hai să Păpăm cu ideea de a avea rețete perfecte și o bucătărie în care nimic nu merge vreodată prost.
Am pornit de la ceva mult mai simplu: îmi place să gătesc și îmi place să împart mâncarea bună cu ceilalți.
Ani la rând am gătit pentru familie, am încercat rețete noi, am modificat ingrediente și am descoperit tot felul de combinații care au rămas apoi în meniul nostru.
La un moment dat mi-am dorit să am un loc al meu în care să le strâng pe toate.
Și așa s-a născut Hai să Păpăm.
Un colț de internet în care vreau să găsești inspirație atunci când apare inevitabila întrebare:
„Ce mai gătim azi?”
Ce găsești pe Hai să Păpăm
Îmi place mâncarea românească cu care am crescut, dar sunt la fel de curioasă să descopăr preparate și arome din alte bucătării.
De aceea, pe Hai să Păpăm vei găsi câte puțin din toate: rețete tradiționale, ciorbe și mâncăruri gătite, preparate rapide pentru prânz sau cină, salate, paste, rețete la Air Fryer și, bineînțeles, multe deserturi.
Nu încerc să complic lucrurile inutil.
Vreau ca atunci când alegi o rețetă de aici să găsești ingrediente clare, pași ușor de urmărit și fotografii care chiar te ajută să vezi cum trebuie să arate preparatul.
Din bucătăria mea, direct în a ta
În spatele fotografiilor de pe Hai să Păpăm sunt multe ore petrecute în bucătărie.
Gătesc rețetele, fotografiez ingredientele și etapele de preparare, iar la final fotografiez preparatul exact așa cum a ieșit.
Unele rețete ies din prima. Altele mai au nevoie de o ajustare.
Dar tocmai asta îmi doresc pentru Hai să Păpăm: să nu fie doar o colecție de ingrediente și instrucțiuni, ci un loc în care să găsești rețete pe care să le poți reproduce cu încredere acasă.
Pentru că atunci când îți recomand ceva, vreau să fie ceva ce a trecut mai întâi prin bucătăria mea.
Puțin despre mine
Sunt din București și sunt mamă a doi băieți, așa că viața la noi acasă este rareori plictisitoare. Între familie, gătit, fotografiat și toate lucrurile de zi cu zi, bucătăria a rămas locul în care îmi place cel mai mult să creez.
Îmi plac rețetele românești cu care am crescut, dar sunt mereu curioasă să încerc și ceva nou. Azi poate fi o ciorbă sau o mâncare tradițională, mâine tacos, paste sau un desert pe care l-am văzut și trebuie neapărat să-l încerc.
Și pentru că familia noastră nu se oprește la oameni, prin casă mai avem și trei ajutoare cu blăniță: un Yorkie, un British Shorthair și o pisicuță fără pedigree, dar cu suficientă personalitate cât pentru toată casa.
Nu promit că mă ajută prea mult la gătit, dar la capitolul „cine verifică primul ce miroase atât de bine?” sunt întotdeauna prezenți.
În rest, sunt exact omul pe care îl vezi aici: îmi place mâncarea bună, îmi place să fotografiez ceea ce gătesc și mă bucur de fiecare dată când una dintre rețetele mele ajunge și pe masa altcuiva.
Mă bucur că ești aici!
Dacă ai ajuns pe Hai să Păpăm căutând o singură rețetă, sper să pleci cu încă două-trei salvate pentru mai târziu.
Iar dacă gătești ceva de pe site, mi-ar face mare plăcere să-mi spui cum ți-a ieșit.
Poți lăsa un comentariu la rețetă sau mă poți găsi pe rețelele sociale.
Până atunci, hai să vedem ce gătim bun!
Cu drag,
Amalia