O rețetă simplă și delicioasă de Pui cu Ciuperci și Sos Alb, perfectă pentru o cina in familie. Piept de pui suculent, ciuperci crocante și un sos cremos - totul într-o singură farfurie.
RETETA DE PUI CU CIUPERCI SI SOS ALB
O savoare desăvârșită se ascunde în rețeta noastră de Pui cu Ciuperci și Sos Alb: bucăți de piept de pui fragede învăluite într-un sos cremos și parfumat, alături de ciuperci și condimente, transformând fiecare înghițitură într-o experiență gastronomică rafinată.
Puiul cu Ciuperci și Sos Alb este o rețetă extrem de ușor de preparat, potrivită atât pentru bucătarii începători, cât și pentru cei cu programul aglomerat. Cu ingrediente simple și un timp de preparare redus, această mâncare delicioasă poate fi pregătită într-un mod rapid și eficient, oferindu-ți o masă satisfăcătoare într-un timp scurt.
INGREDIENTE NECESARE
Piept de Pui: Este componenta principală și aduce proteine de înaltă calitate la rețetă. Poate fi înlocuit cu carne de curcan pentru o variantă mai slabă
Ulei de Măsline: Folosit pentru a prăji pieptul de pui și ciupercile, adaugă un gust subtil și poate fi înlocuit cu ulei de floarea-soarelui sau unt pentru variație de arome.
Usturoi: Contribuie la aromele bogate ale preparatului. Poate fi înlocuit cu usturoi praf, însă usturoiul proaspăt oferă o aromă mai intensă.
Ciuperci: Adaugă umiditate și o textură plină de substanță. Pot fi înlocuite cu ciuperci de diverse tipuri sau cu alte legume, cum ar fi broccoli sau dovlecel.
Condimente Italiene: Un amestec de ierburi precum oregano, busuioc, cimbru și rozmarin, ce aduce un gust specific. Poate fi înlocuit cu ierburi proaspete sau uscate la alegere.
Smântână Lichidă: Creează un sos cremos și adaugă bogăție. Poate fi înlocuită cu lapte integral sau smântână vegetală pentru variante mai ușoare.
Zeama de Lămâie: Furnizează un gust proaspăt și contrabalansează savoarea bogată a sosului. Poate fi înlocuită cu oțet de mere pentru aciditate similară.
Muștar: Adaugă complexitate și un pic de iuțeală la sos.
Supă de Pui: Constituie bază pentru sos și adaugă arome adânci. Poate fi înlocuită cu supă de legume pentru o variantă vegetariană.
Făină: Folosită pentru a îngroșa sosul. Pentru variante fără gluten, poți opta pentru făină de orez sau făină de nuci de cocos.
CUM SA PREGATESTI PUI CU CIUPERCI SI SOS ALB
PREGATESTE PIEPTUL DE PUIU: Taie pieptul de pui pe lungime pentru a obține patru felii mai subțiri. Condimentează-le cu sare și piper, apoi tavaleste-le în făină.
GATESTE PIEPTUL DE PUI : Adaugă uleiul într-o tigaie mare la foc mediu, adaugă puiul. Gateste-l timp de 4-5 minute pe fiecare parte pana devine auriu. După această etapă, scoate puiul din tigaie și pune-l deoparte.
GATESTE CIUPERCILE : Adaugă untul în tigaie. Lasă-l să se topească, apoi adaugă ciupercile și condimentele italiene. Gateste ciupercile, amestecand ocazional, pana cand apa se evapora si acestea capata o crusta frumoasa. Scoate ciupercile din tigaie.
PREGATESTE SOSUL : Adaugă usturoiul, supa de pui, sucul de lamaie și muștarul Dijon în tigaie. Amestecă bine pana cand muștarul se dizolvă, și lasă să reducă la jumătate. Adaugă smântâna în tigaie, împreună cu puiul și ciupercile. Lasa puiul să fiarbă încă 5 minute până se gătește complet și sosul s-a îngroșat ușor. Condimentează după gust cu sare și piper, dacă este necesar.
SERVESTE : Această delicioasă rețetă de Pui cu Ciuperci și Sos Alb poate fi servita cu orez, paste sau cartofi piure. Pofta buna!
SFATURI UTILE
- Curăță și taie ciupercile uniform pentru o gătire uniformă. Evită spălarea excesivă, pentru a păstra textura și aroma lor.
- Adaugă condimente și sare treptat pentru a ajusta gustul conform preferințelor tale. Gustă și ajustează în timpul gătirii.
- Dacă mai rămâne, stochează puiul cu ciuperci și sos alb în recipiente etanșe la frigider. Consumă în 2-3 zile pentru prospețime optimă sau îngheață porții individuale pentru păstrare mai îndelungată. La dezghețare, asigură-te că încălzesti uniform pentru a menține textura și aromele inițiale.
- Adaugă lichidele (smântână, supă, etc.) în sos treptat și la temperatură camerei pentru a evita separarea sau brânzirea.
- Nu supra-găti pieptul de pui; respectă timpul de gătire pentru a menține carnea suculentă și fragedă.
DESCOPERA RETETE NOI
- Tagliatelle cu somon si spanac
- Salata de Avocado cu Ou
- Somon Toscan cu Unt și Usturoi
- Tiramisu Clasic
Pui Cu Ciuperci si Sos Alb
Ingrediente
- 2 piepti de pui
- 2 linguri ulei de masline
- 4 catei de usturoi tocati
- 2 linguri unt
- 300 g ciuperci feliate
- ½ lingurita condimente italiene
- 1 cana smantana lichida
- ½ lingurita zeama de lamaie
- ½ lingurita mustar
- ½ cana supa de pui
- sare si piper dupa gust
- 3 linguri faina
Instructiuni
- Taie pieptul de pui pe lungime pentru a obține patru felii mai subțiri. Condimentează-le cu sare și piper, apoi tavaleste-le în făină.
- Adaugă uleiul într-o tigaie la foc mediu
- Odată ce tigaia este încinsă, adaugă puiul. Gateste-l timp de 4-5 minute pe fiecare parte pana devine auriu. După această etapă, scoate puiul din tigaie și pune-l deoparte.
- Adaugă untul în tigaie. Lasă-l să se topească, apoi adaugă ciupercile și condimentele italiene. Gateste ciupercile, amestecand ocazional, pana cand apa se evapora si acestea capata o crusta frumoasa.
- Scoate ciupercile din tigaie.
- Adaugă usturoiul, supa de pui, sucul de lamaie și muștarul Dijon în tigaie. Amestecă bine pana cand muștarul se dizolvă, și lasă să reducă la jumătate
- Adaugă smântâna în tigaie, împreună cu puiul și ciupercile. Lasa puiul să fiarbă încă 5 minute până se gătește complet și sosul s-a îngroșat ușor. Condimentează după gust cu sare și piper, dacă este necesar. Pofta buna!
Lasa Un Comentariu