Dacă ești în căutarea unei cine care să impresioneze fără să petreci ore în bucătărie, aceste pulpe de pui la cuptor cu usturoi sunt alegerea perfectă. Se rumenesc frumos la exterior, rămân incredibil de fragede în interior și sunt acoperite cu un sos bogat de unt, usturoi și parmezan, atât de bun încât nu vei lăsa nimic în tavă. Este una dintre acele rețete simple care cuceresc de la prima îmbucătură și pe care vei vrea să o prepari din nou și din nou.
CE TREBUIE SĂ ȘTII ÎNAINTE SĂ TE APUCI?
Nu sări peste unt – el oferă savoare și păstrează carnea fragedă.
Folosește usturoi proaspăt pentru cea mai bună aromă.
Pornește funcția Grill la final pentru o crustă aurie și apetisantă.
Atât. În rest... cuptorul face toată treaba.
INGREDIENTE NECESARE
800 g pulpe superioare de pui dezosate
6-8 căței de usturoi
60 g unt
2 linguri ulei de măsline
50 g parmezan ras
1 linguriță boia dulce
1 linguriță oregano uscat
½ linguriță cimbru uscat
½ linguriță fulgi de chili (opțional)
Sare și piper după gust
Pătrunjel verde tocat pentru servire
CUM SĂ PREGĂTEȘTI PULPELE DE PUI LA CUPTOR CU USTUROI
Pregătirea cărnii
Preîncălzește cuptorul la 200°C.
Șterge pulpele cu un prosop de hârtie și condimentează-le cu sare, piper, boia, oregano și cimbru.
Prepararea sosului
Topește untul și amestecă-l cu uleiul de măsline și usturoiul zdrobit.
Coacerea
Așază pulpele într-o tavă într-un singur strat.
Toarnă uniform sosul cu unt și usturoi peste carne.
Presară parmezanul ras.
Coace timp de 30-35 de minute, până când pulpele sunt bine pătrunse.
Pornește funcția Grill pentru încă 3-5 minute, până când puiul capătă o crustă aurie și apetisantă.
Finalizarea
Scoate tava din cuptor și presară pătrunjel verde tocat.
Servește imediat alături de cartofi copți, piure, orez sau o salată proaspătă.
💡 Mic sfat (serios)
Nu arunca sosul rămas în tavă! Este atât de gustos încât merită savurat cu pâine proaspătă sau turnat peste garnitură.
❓ Întrebări frecvente
Pot folosi pulpe cu os?
Da, însă timpul de coacere va crește cu aproximativ 10-15 minute.
Pot înlocui parmezanul?
Da, cu Grana Padano sau Pecorino.
Ce garnitură se potrivește?
Cartofi copți, piure, orez sau legume la cuptor.
Pot face rețeta fără unt?
Da, însă untul oferă o aromă bogată și o textură mai suculentă.
Se poate reîncălzi?
Da, iar puiul rămâne la fel de gustos.
⚠️ Greșeli frecvente
Gătești puiul prea mult
Carnea poate deveni uscată.
Pui usturoiul direct sub carne
Se poate arde și deveni amar.
Uiți să pornești funcția Grill
Aceasta oferă culoarea și textura perfectă.
Folosești prea puțină sare
Condimentarea corectă face diferența.
Servești imediat din cuptor
Lasă carnea să se odihnească 5 minute pentru a rămâne suculentă.
📌 Concluzie
Pulpele de pui la cuptor cu usturoi sunt dovada că din ingrediente simple poți obține un preparat spectaculos. Fragede, rumenite și îmbăiate într-un sos bogat de unt și usturoi, sunt perfecte pentru o cină în familie sau pentru momentele în care vrei ceva delicios fără prea mult efort.
DESCOPERĂ REȚETE NOI
Pulpe de Pui la Cuptor cu Usturoi
Ingrediente
- 800 g pulpe superioare de pui dezosate
- 6-8 căței de usturoi
- 60 g unt
- 2 linguri ulei de măsline
- 50 g parmezan ras
- 1 linguriță boia dulce
- 1 linguriță oregano
- ½ linguriță cimbru
- ½ linguriță fulgi de chili opțional
- sare și piper
- pătrunjel verde tocat
Instructiuni
- Preîncălzește cuptorul la 200°C.
- Condimentează pulpele cu sare, piper, boia, oregano și cimbru.
- Topește untul și amestecă-l cu uleiul de măsline și usturoiul zdrobit.
- Așază pulpele într-o tavă și toarnă peste ele sosul cu unt și usturoi.
- Presară parmezanul ras.
- Coace 30-35 de minute, apoi pornește funcția Grill încă 3-5 minute, până se rumenesc frumos.
- La final presară pătrunjel verde.
Lasa Un Comentariu