Hummus Clasic

Rețeta aceasta de humus este una dintre cele mai simple și delicioase rețete de humus pe care le puteți găsi. Este o gustare ușoară, sănătoasă și plină de proteine, fibre și vitamine.

Chiar și cei care nu sunt obișnuiți să gătească sau să folosească ingrediente orientale pot prepara această rețetă fără prea mult efort. În plus, este o rețetă vegană și fără gluten, ceea ce o face potrivită pentru persoanele care au anumite diete sau preferințe alimentare.

În general, această rețetă de humus simplu este perfectă pentru a fi servită ca aperitiv sau gustare sănătoasă, fiind o modalitate excelentă de a începe o masă sau de a vă răsfăța cu ceva gustos și nutritiv între mese.

RETETA DE HUMMUS CLASIC

Humusul este o gustare delicioasă și sănătoasă, fiind bogat în proteine, fibre și vitamine. Această rețetă este foarte simplă și poate fi pregătită în doar câteva minute, cu doar cateva ingrediente.

Ingredientele se combină pentru a crea un humus delicios și sănătos, bogat în nutrienți și cu o textură cremoasă.

INGREDIENTE NECESARE

NAUTUL : Este principalul ingredient al humusului și este bogat în proteine, fibre și carbohidrați complecși. Acesta oferă o textură cremoasă și o aromă ușor de nucă hummusului.

TAHINI : Este o pastă de susan care oferă un gust distinctiv de nucă și ajută la obținerea texturii cremoase a humusului. Este, de asemenea, bogat în nutrienți, precum magneziu, fier și calciu.

ULEIUL DE MASLINE : Este folosit pentru a subția consistența humusului și pentru a-i oferi o aromă bogată și delicioasă. Este o sursă importantă de grăsimi sănătoase și antioxidanți.

SAREA SI PIPERUL : Aceste ingrediente sunt folosite pentru a condimenta și a adăuga profunzime de aromă humusului.

SUCUL DE LAMAIE : Este folosit pentru a adăuga o notă acidă și proaspătă la humus. Este, de asemenea, bogat în vitamina C și alte nutrienți benefici pentru sănătate.

APA : Acest ingredient este folosit pentru a subția consistența humusului la nivelul dorit.

CUM SA PREGATESTI HUMMUSUL CLASIC

PROCESATI INTR-UN ROBOT DE BUCATARIE : Într-un blender sau procesor de alimente, combinați năutul, tahini, usturoiul, uleiul de măsline, suc de lămâie, sare și piper negru. Începeți să amestecați ingredientele la viteză medie, adăugând apă în cantități mici, până când obțineți o pastă omogenă și cremoasă. Adăugați apă mai mult sau mai puțin, în funcție de consistența dorită.

SERVITI : Transferați humusul într-un bol. Servește cu pâine plată sau legume proaspete, precum morcovi, castraveți sau ardei. Pofta buna!

SFATURI UTILE

1. Asigurați-vă sa clătiți bine nautul sub apă rece înainte de a-l adăuga în blender.
2. Asigurați-vă că tahini-ul este amestecat bine: Tahini-ul poate fi greu de amestecat și se poate separa într-un recipient. Asigurați-vă că îl amestecați bine înainte de a-l adăuga în blender pentru a obține o textură cremoasă uniformă.
3. Dacă doriți să adăugați o notă de arome mai puternică la humus, puteți încerca să adăugați usturoi, pătrunjel, mentă sau alte ierburi aromatice proaspete. De asemenea, puteți încerca să adăugați ardei iute sau condimente, precum chimen sau boia de ardei dulce, pentru un gust mai picant.
4. Humusul se poate păstra în frigider într-un recipient închis etanș timp de aproximativ 4-5 zile. Dacă doriți să păstrați humusul mai mult timp, puteți încerca să îl congelați. Este important să îl depozitați în recipiente mici și să îl congelați imediat după preparare pentru a evita deteriorarea gustului și texturii. Humusul poate fi păstrat în congelator timp de până la 6 luni. Pentru a decongela humusul, puneți-l în frigider pentru câteva ore înainte de a-l servi și amestecați bine înainte de a-l consuma.