Macroul la cuptor cu sos de roșii și ardei roșu este o alegere excelentă pentru o cină sănătoasă și gustoasă. Peștele macrou este copt peste o bază de sos de roșii și ardei roșu, care adaugă o aromă intensă și o textură cremoasă, făcând această rețetă o opțiune delicioasă și ușor de pregătit.
RETETA DE MACROU LA CUPTOR CU SOS DE ROSII SI ARDEI
Această rețetă de macrou la cuptor cu sos de roșii și ardei roșu este extrem de ușor de pregătit, făcând din ea o opțiune excelentă pentru o cină rapidă și gustoasă. Macrourile sunt curățate și pregătite cu condimente simple, iar sosul de roșii și ardei roșu adaugă o aromă bogată și o textură cremoasă. Poți să o servești la orice moment al zilei, iar peștele fraged și gustos va fi cu siguranță apreciat de toată familia. Este o rețetă versatilă pe care o poți însoți cu garnituri la alegere, precum cartofi copți sau paste. Este o adevărată delicatesă pentru iubitorii de pește și este garantat să îți satisfacă papilele gustative.
INGREDIENTE NECESARE
MACROU : Macrourile sunt pești ușor de pregătit, cunoscuți pentru carnea lor gustoasă și conținutul bogat de acizi grași omega-3. Aceștia adaugă un gust minunat și o textură fragedă la preparat.
ULEI DE MASLINE : Uleiul de măsline este utilizat pentru călirea ingredientelor și adaugă un plus de savoare. Poate fi înlocuit cu alte uleiuri vegetale, cum ar fi uleiul de rapiță sau uleiul de floarea soarelui.
AARDEI GRAS ROSU : Ardeiul gras roșu oferă o notă dulce și o culoare vibrantă sosului de roșii. Dacă nu îl ai la îndemână, poți înlocui cu ardei gras galben sau verde.
BULION DE ROSII : Bulionul de roșii este sursa de bază a gustului intens de roșii al sosului. Dacă nu ai bulion de roșii, poți folosi roșii proaspete sau conserve de roșii.
VIN ALB SEC : Vinul alb sec adaugă profunzime și o notă subtilă de aciditate la sos. Dacă nu dorești să folosești alcool, poți înlocui cu apă sau supă de legume.
CONDIMENTE : Condimentele oferă aroma și gustul caracteristice. Poți ajusta cantitatea acestora în funcție de preferințe.
CUM SA PREGATESTI MACROUL LA CUPTOR CU SOS DE ROSII SI ARDEI
PREINCALZESTE CUPTORUL : Preîncălzește cuptorul la 180°C si pregătește o tavă de copt sau o formă termorezistentă.
PREGATESTE MACROUL : Așază macrourile în tava de copt si condimentează-le cu sare și piper, atât în interior, cât și în exterior.
PREGATESTE SOSUL DE ROSII SI ARDEI : Încălzește uleiul de măsline într-o cratiță, adauga ceapa și usturoiul până devin moi, apoi adaugă ardeiul gras roșu și călește-le câteva minute. Pune bulionul de roșii, vinul alb (dacă folosesti), zahărul, oregano și foile de dafin în cratiță. Lasă sosul să fiarbă timp de 5-10 minute, apoi îndepărtează-l de pe foc.
ASAMBLARE SI COACERE : Toarnă sosul roșu peste macrouri în tavă, Acoperă tava cu folie de aluminiu sau capac. Coace macrourile în cuptor la 180°C timp de 20-25 de minute sau până când carnea se desprinde ușor de oase și este fragedă.
SERVIREA : După ce sunt gata, servește macrourile calde, presărate cu pătrunjel proaspăt tocat deasupra. Poți însoți această delicioasă rețetă cu garnituri la alegere, precum cartofi copți sau paste. Poftă bună!
SFATURI UTILE
- Asigură-te că macrourile sunt curățate și spălate bine. Pentru un gust mai bun, poți să le periezi cu puțin ulei de măsline și să le condimentezi cu sare și piper cu aproximativ 30 de minute înainte de gătire.
- Experimentează cu condimentele în funcție de preferințele tale. Poți adăuga condimente precum cimbru sau rozmarin pentru a-ți aduce propriul stil în rețetă.
- Monitorizează cu atenție gătirea macrourilor în cuptor, deoarece timpul poate varia în funcție de dimensiunea și grosimea macrourilor. Sunt gata atunci când carnea se desprinde ușor de oase și este fragedă.
- Dacă dorești să păstrezi macrourile la frigider, transferă-le într-un recipient etanș sau înfoliază-le bine. Consumă-le în următoarele 2-3 zile pentru prospețime.
- Dacă dorești să le păstrezi mai mult timp, poți congela macrourile gătite într-un recipient sigilat sau în pungi cu închidere etanșă. Acestea se pot păstra în congelator timp de aproximativ 2-3 luni.
DESCOPERA RETETE NOI
Macrou la Cuptor cu Sos de Roșii și Ardei
Ingrediente
- 4 macrou întregi, curățați și spălați
- sare și piper, după gust
- 2 linguri ulei de măsline
- 1 ceapă mare, tocată
- 2 catei căței de usturoi, zdrobiți
- 1 ardei gras roșu, tăiat cubulețe
- 1 cana bulion de roșii
- ½ cana vin alb sec (opțional)
- 1 lingura zahăr
- 1 lingura oregano uscat
- Foi de dafin (opțional)
- 2 linguri pătrunjel proaspăt, tocat
Instructiuni
- Preîncălziți cuptorul la 180°C și pregătiți o tavă de copt sau o formă termorezistentă.
- Așezați macrourile în tava de copt și condimentați-le cu sare și piper atât în interior, cât și în exterior.
- Într-o cratiță, încălziți uleiul de măsline și căliți ceapa și usturoiul până devin moi.
- Adăugați ardeiul gras roșu și continuați să căliți timp de câteva minute.
- Adăugați bulionul de roșii, vinul alb (dacă folosiți), zahărul, oregano și foi de dafin. Lăsați sosul să fiarbă timp de 5-10 minute, apoi îl puteți îndepărta de pe foc.
- Turnați sosul roșu peste macrourile pregătite în tava de copt.
- Acoperiți tava de copt cu folie de aluminiu sau capac, apoi coaceți macrourile în cuptor timp de aproximativ 20-25 de minute sau până când carnea se desprinde ușor de oase și este fragedă.
- După ce sunt gata, serviți macrourile calde, presărate cu pătrunjel proaspăt tocat deasupra. Le puteți însoți cu garnituri precum cartofi copți sau paste.
Lasa Un Comentariu