Chec cu banane

Despre rețeta mea de banana bread pot spune că este una dintre preferatele mele. Acest desert este foarte ușor de făcut și are un gust delicios de dulce și aromat. Îmi place să îl prepar atunci când am banane coapte pe care nu le mai pot consuma în stare proaspătă.

Adaug ingrediente simple cum ar fi ouă, făină, zahăr și ulei vegetal, apoi adaug bananele zdrobite și le omogenizez în aluat. După ce este copt, banana bread-ul are o crustă crocantă și un miez moale și umed, iar aroma de banane este minunată. Este un desert perfect pentru a fi savurat cu o ceașcă de ceai sau cafea, și îmi place să-l servesc la micul dejun sau la gustare.

RETETA DE CHEC CU BANANE

Am experimentat reteta de chec cu banane și a ieșit absolut delicios! Unul dintre lucrurile pe care le-am observat a fost textura lui moale și ușor umed, dar totuși cu o consistență densă și satisfăcătoare.

Compoziția checului este făcut cu banane coapte, ulei, ou, făină albă, zahăr brun, esență de vanilie, bicarbonat de sodiu si praf de copt . Ceea ce m-a surprins a fost cât de ușor a fost să pregătesc această rețetă, chiar și cu ingredientele simple și accesibile.

INGREDIENTE NECESARE

BANANE COAPTE : sunt importante în această rețetă pentru a adăuga dulceață și umiditate prăjiturii. În plus, bananele coapte au o textură moale și se amestecă ușor cu celelalte ingrediente ale prăjiturii.

ULEIUL VEGETAL : este folosit în această rețetă pentru a adăuga o textură moale și umedă prăjiturii. Acesta ajută la menținerea umidității în prăjitură și face ca aceasta să fie mai pufoasă.

ZAHARUL BRUN : adaugă dulceață și o aromă bogată prăjiturii. Zahărul brun are o consistență mai umedă decât zahărul alb, ceea ce ajută și la menținerea umidității prăjiturii.

OUL : ajută la legarea și stabilizarea ingredientelor în prăjitură.

FAINA : este utilizată în această rețetă pentru a conferi consistență și textură prăjiturii. Aceasta ajută la îngroșarea și stabilizarea aluatului, făcând prăjitura să fie mai densă.

BICARBONATUL SI PRAFUL DE COPT : ambele ingrediente sunt agenți de creștere și ajută la mărirea volumului și la crearea unei texturi mai pufoase și mai ușoare în prăjitură.

SARE : ajută la echilibrarea gustului și la amplificarea aromelor.

ESENTA DE VANILIE : esența de vanilie adaugă o aromă bogată și distinctă prăjiturii, făcând-o să fie mai delicioasă.

CUM SA PREGATESTI CHECUL CU BANANE

PREINCALZESTE CUPTORUL : Preincalzeste cuptorul la 175 C si pregateste o tava pentru copt.

PREGATESTE ALUATUL : Intr-un bol mare zdrobeste bananele , adauga uleiul, zaharul brun, oul si amesteca bine pana la omogenizare. In alt bol amesteca faina cu praful de copt, bicarbonatul de sodiu si sarea, apoi adauga treptat peste compozitia cu banane pana obtii un aluat lipicios.

COACE ALUATUL : Toarna aluatul in tava pregatita , niveleaza si baga la cuptor pentru aproximativ 50 min, sau pana cand inserezi o scobitoare in mijloc si aceasta iese curata. Lasa aluatul sa se raceasca 10 min in tava, apoi scoate-l pe un gratar sa se raceasca complet pe un gratar de racire.

SERVESTE : Savureaza checul cu banane proaspat si delicios! Pofta buna!

SFATURI UTILE

1. Folosește bananele foarte coapte. Bananele coapte adaugă mai multă dulceață și umiditate prăjiturii, astfel încât să fie mai pufoasă și mai delicioasă. De asemenea, bananele coapte se amestecă mai ușor cu celelalte ingrediente ale prăjiturii.
2. Nu amesteca prea mult aluatul. În timpul amestecării, făina eliberează glutenul, ceea ce face ca prăjitura să fie mai densă și mai tare. Deci, este important să nu amesteci prea mult aluatul pentru a evita acest lucru.
3. Folosește o tavă pentru copt suficient de mare. Prăjitura ta de banana bread va crește în timpul coacerii, așa că asigură-te că folosești o tavă pentru copt suficient de mare pentru a permite prăjiturii să crească și să se coacă uniform.
4. Înfășoară prăjitura în folie de plastic sau pune-o într-un recipient etanș la aer și păstreaz-o la temperatura camerei pentru maximum 2-3 zile.
5. Dacă dorești să o păstrezi mai mult timp, poți să o congelezi. Împarte prăjitura în felii și pune fiecare felie într-un recipient etanș la aer. Prăjitura congelată poate fi păstrată timp de 2-3 luni în congelator.