Frittata cu bacon și cartofi îți va incita simțurile cu o textură moale și catifelată, combinată cu aroma intensă și crocantă a baconului prăjit, oferind o explozie de savoare bogată, cremoasă și suculentă în fiecare mușcătură.
RETETA DE FRITTATA CU BACON SI CARTOFI
Această rețetă simplă de frittata cu bacon și cartofi este perfectă pentru o masă delicioasă și rapidă. Tot ce trebuie să faci este să prăjești bucățile de bacon crocant, să călești cartofii și ceapa în grăsimea de la bacon, să torni ouăle bătute peste acestea și să lași frittata să se coacă frumos în cuptor.
Rezultatul? O frittata moale, savuroasă și extrem de satisfăcătoare, ideală pentru micul dejun, prânz sau cină, gata să fie savurată cu plăcere de toată familia! Este o rețetă versatilă și ușor de adaptat, așa că nu ezita să adaugi sau să schimbi ingredientele după preferințe. Este o modalitate minunată de a-ți începe ziua sau de a servi o masă delicioasă, plină de arome și nutrienți esențiali.
INGREDIENTE NECESARE
OUA: Sunt elementul principal al frittatei, conferind textura și consistența acesteia. Nu există o substituție directă pentru ouă, dar se pot încerca alternative vegane, cum ar fi tofu sau alte mixuri vegane pentru gătit, însă rezultatul poate varia considerabil.
BACON: Aroma și gustul intens de fum al baconului adaugă profunzimea și savoarea rețetei. Pentru variante non-carnivore, se pot folosi alternative vegetariene sau vegane de bacon sau se poate omite complet baconul, adăugând în schimb alte ingrediente precum ciuperci sau spanac pentru a îmbogăți gustul.
CARTOFI: Oferă substanță și consistență frittatei. Dacă nu dorești să folosești cartofi, poți încerca alte legume precum dovlecei, morcovi sau varză, care să ofere aceeași textură plăcută și să contribuie la consistența frittatei.
CEAPA: Adaugă dulceață și arome minunate. Pentru a înlocui ceapa, poți folosi usturoi sau praz, care oferă arome similare.
BRANZA: În această rețetă, brânza adaugă cremozitate și umplutură frittatei. Poți folosi alte tipuri de brânză, precum brânza feta, mozzarella sau brânza de capră, sau poți omite brânza pentru o opțiune mai puțin lactată.
UNTUL: Untul ajută la împiedicarea lipirii ingredientelor de tigaie și conferă o textură mai fină și o strălucire plăcută frittatei.
CUM SA PREGATESTI RETETA DE FRITTATA CU BACON SI CARTOFI
PRAJESTE BACONUL : Într-o tigaie adaugă baconul și prăjește-l până devine crocant. Scoate baconul pe o farfurie acoperită cu șervețele de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime.
PRAJESTE CARTOFII: În același ulei de la bacon, adaugă cubulețele de cartofi, untul și prăjește-le până devin aurii și moi.
PREGATESTE AMESTECUL DE OU: Într-un castron, bate ouăle, adaugă jumatate din cantitatea de ceapa verde, sare și piper după gust. Adaugă brânza rasă și amestecă.
ASAMBLEAZA FITTATA:
Pregătește o tavă cu mâner rezistent la căldură care poate fi folosită atât pe aragaz, cât și în cuptor. În tigaie, aranjează uniform fâșiile de bacon și cartofii. Toarnă amestecul bătut de ou peste ingredientele din tigaie, asigurându-te că se distribuie uniform. Gătește pe foc mediu timp de aproximativ 5 minute, până când vezi că marginile încep să se întărească, iar frittata începe să se solidifice. Transferă apoi tigaia în cuptorul preîncălzit și coace frittata pentru 10-15 minute sau până când partea de sus capătă o culoare aurie, iar interiorul este complet copt.
După ce scoți frittata din cuptor, las-o să se odihnească câteva minute înainte de a o tăia în porții. Poți servi frittata caldă sau la temperatura camerei și poți presăra deasupra ceapă verde tocată, dacă dorești. Poftă bună!
SFATURI UTILE
- În cuptor, verifică frittata în mod regulat pentru a evita supra-coacerea. În funcție de cuptorul tău, poate dura între 10 și 15 minute să fie gata.
- Lasă frittata să se odihnească câteva minute după ce o scoți din cuptor pentru a se fixa și a fi mai ușor de tăiat și servit.
- Prăjește baconul până devine crocant pentru a elibera aroma și gustul său delicios.
- Îndepărtează frittata din tigaie sau tavă și păstreaz-o într-un recipient ermetic sau înfoliat. Frittata poate fi păstrată în frigider timp de aproximativ 3-4 zile.
- Înfășoară fiecare porție separat în folie de plastic sau folie de aluminiu și pune-le în pungi de congelare sigilate. Frittata poate fi păstrată în congelator pentru aproximativ 1-2 luni.
DESCOPERA RETETE NOI
Frittata cu Bacon si Cartofi
Ingrediente
- 6 oua
- 200 g bacon taiat cubulete
- 2 cartofi mari curatati si taiati in cubulete
- 6 fire de ceapa verde tocate
- ½ cana branza cheddar rasa
- 2 linguri unt
- sare si piper dupa gust
Instructiuni
- Încălzește cuptorul la 180°C.
- Într-o tigaie adaugă baconul și prăjește-l până devine crocant. Scoate baconul pe o farfurie acoperită cu șervețele de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime.
- În același ulei de la bacon, adaugă cubulețele de cartofi, untul și prăjește-le până devin aurii și moi.
- Într-un castron, bate ouăle, adaugă jumatate din cantitatea de ceapa verde, sare și piper după gust. Adaugă brânza rasă și amestecă.
- Într-o tigaie care poate fi folosită în cuptor pune baconul, cartofii. Toarnă amestecul de ouă peste ingredientele din tigaie. Asigură-te că amestecul se întinde uniform în toată tigaia.
- Gătește pe foc mediu timp de aproximativ 5 minute până când marginile încep să se închege și frittata începe să se solidifice.
- Pune tigaia în cuptorul preîncălzit și coace frittata timp de 10-15 minute sau până când partea de sus devine aurie și frittata este complet coaptă în interior.
- Scoate frittata din cuptor și lasă-o să se odihnească câteva minute înainte de a o tăia în bucăți. Servește caldă sau la temperatura camerei, presărând ceapa verde tocata, dacă dorești. Pofta buna!
Lasa Un Comentariu