Orez cu Pui si Legume

Orez cu pui și legume – o rețetă simplă, gustoasă și rapidă, perfectă pentru un prânz sau o cină hrănitoare, gata într-o singură tigaie!

RETETA DE OREZ CU PUI SI LEGUME

Orez cu pui și legume – o rețetă simplă, rapidă și plină de savoare, ideală pentru zilele când vrei ceva gustos fără prea mult efort! Această combinație de pui fraged, orez pufos și legume colorate aduce un echilibru perfect între gust și textură, într-un preparat de care toată familia se va bucura. Perfect atât pentru prânz cât și pentru cină, această rețetă este ușor de personalizat cu legumele preferate și se prepară într-o singură tigaie. Așadar, hai să gătim ceva bun și sănătos, care te va face să revii la această rețetă de fiecare dată.

INGREDIENTE NECESARE

PIEPT DE PUI : Este sursa principală de proteine din rețetă, oferind sațietate și un gust delicat care se potrivește perfect cu orezul și legumele. Gătit corect, pieptul de pui devine fraged și suculent, completând textura orezului.

OREZ : Reprezintă baza preparatului, absorbind aromele ingredientelor și oferind o textură pufoasă. Orezul este versatil și permite ingredientelor să se combine într-un mod armonios, fiind esențial pentru consistența finală a rețetei.

CEAPA : Adaugă dulceață și profunzime de gust. Ceapa călită scoate în evidență aromele celorlalte ingrediente și ajută la crearea unui sos fin și gustos.

MORCOV : Oferă o ușoară dulceață și o textură crocantă. Bogat în vitamine, morcovul contribuie la coloritul frumos al preparatului și adaugă o notă de prospețime.

ARDEI GRAS : Aduce un plus de culoare și un gust dulce, ușor intens. Ardeiul gras este plin de vitamine și minerale și oferă o textură crocantă care echilibrează bine moliciunea orezului și puiului.

MAZARE : Oferă o textură delicată și un gust ușor dulce, completând foarte bine combinația de orez și pui. Mazărea adaugă o pată de culoare și este o sursă bună de fibre și proteine vegetale.

PORUMB : Adaugă dulceață și o textură ușor crocantă, fiind un ingredient care aduce varietate în preparat. Porumbul se potrivește cu restul legumelor și face ca rețeta să fie și mai atrăgătoare vizual.

USTUROI : Intensifică aromele și dă un gust profund, ușor picant. Usturoiul călit adaugă o notă savuroasă și este esențial pentru aromatizarea puiului și orezului.

SUPA DE PUI : Este lichidul de gătit care ajută orezul să absoarbă aromele și să devină moale și pufos. Supa de pui adaugă savoare și conferă rețetei un gust bogat, dar dacă se folosește apă, preparatul va avea un gust mai simplu, dar la fel de plăcut.

ULEI DE MASLINE : Folosit la călirea ingredientelor, uleiul de măsline adaugă o aromă subtilă și ajută la intensificarea gustului legumelor. Fiind o grăsime sănătoasă, acesta contribuie la consistența cremoasă a preparatului.

OREGANO : Aduce un plus de aromă, oferind preparatului o tentă ușor mediteraneană și un gust mai profund, care îmbogățește combinația de orez și pui.

PATRUNJEL : Presărat la final, pătrunjelul adaugă prospețime și o aromă subtilă, completând armonios gustul rețetei și dând un aspect apetisant.

CUM SA PREGATESTI OREZUL CU PUI SI LEGUME

Gătirea puiului și legumelor: Într-o tigaie adâncă, încălzește uleiul și prăjește bucățile de pui până devin aurii. În aceeași tigaie, călește ceapa și usturoiul, apoi adaugă legumele. Gătește câteva minute.

Adăugarea orezului și lichidului: Pune orezul în tigaie și amestecă-l cu legumele, apoi toarnă supa de pui sau apa si oregano și amestecă.

Gătirea și odihna preparatului: Lasă preparatul să fiarbă la foc mic, acoperit, timp de 15-20 de minute, până când orezul absoarbe lichidul. Oprește focul, lasă-l să se odihnească 5 minute și presară pătrunjel proaspăt înainte de servire. Pofta buna!

SFATURI UTILE

1. Clătirea orezului de mai multe ori înainte de gătire ajută la îndepărtarea excesului de amidon, prevenind astfel lipirea boabelor și obținerea unei texturi pufoase și aerate.
2. Înlocuiește apa cu supă de pui (de preferință, făcută în casă) pentru a adăuga mai multă profunzime și savoare. Supa face orezul mai gustos și mai bogat în aromă, completând perfect gustul legumelor și al cărnii.
3. După ce ai oprit focul, lasă orezul cu pui să stea acoperit timp de 5-10 minute. Acest lucru ajută orezul să absoarbă complet aromele și să devină mai pufos, iar carnea va rămâne suculentă.
4. Lasă orezul cu pui să se răcească la temperatura camerei înainte de a-l depozita. Evită să îl lași afară mai mult de două ore pentru a preveni riscul de dezvoltare a bacteriilor.
5. Poți păstra orezul cu pui în frigider pentru 3-4 zile. Asigură-te că recipientul este bine închis și verifică ca preparatul să aibă un miros și aspect plăcut înainte de a-l consuma din nou.
6. Reîncălzește preparatul într-o tigaie cu puțină apă sau în cuptorul cu microunde, amestecând din când în când, pentru a asigura o încălzire uniformă.

DESCOPERA RETETE NOI

• Pui Dulce-Acrisor
• Turte cu Branza si Marar
• Galuste cu Prune
• Muffins cu chipsuri de ciocolata(Briose)