Cordon Bleu de Porc
Cordon Bleu este un fel de mâncare delicios și bogat, format din cotlete de porc subțiri, umplute cu prosciutto și cascaval, apoi tăvălite în pesmet și prăjite până devin crocante și aurii.
Ingrediente
- 7 felii de cotlet de porc
- 7 felii de cascaval
- 7 felii de prosciutto
- 1 cana pesmet Panko
- ½ cana pesmet
- sare si piper dupa gust
- 2 oua batute
- 1 lingura mustar
- ½ cana faina
- ulei pentru prajit
Instructiuni
- Așează fiecare felie de cotlet de porc între două foi de folie de plastic și folosește un ciocan de carne pentru a bate ușor fiecare cotlet până devin subțiri și uniformi. Fă acest lucru pentru toate cele 7 felii de cotlet. Condimenteaza fiecare bucata cu sare si piper.
- Unge fiecare felie de cotlet de porc cu un strat subțire de muștar, apoi așează pe fiecare cotlet o felie de prosciutto și una de cascaval.
- Împăturește cotletul în jurul prosciutto-ului și a cascavalului pentru a forma un rulou strâns. Repetă acest proces pentru fiecare cotlet.
- Într-un castron mic, amestecă pesmetul Panko cu pesmetul obișnuit.
- În alt castron ouale batute.
- Într-un al treilea castron, pune făina.
- Încălzește uleiul într-o tigaie mare la foc mediu.
- Tăvălește fiecare rulou de cotlet întâi prin făină, apoi prin amestecul de ou și în final prin pesmet, asigurându-te că sunt acoperite uniform.
- Pune rulourile de cotlet în tigaia încinsă și prăjește-le până când sunt aurii și crocante pe ambele părți, cam 4-5 minute pe fiecare parte.
- Preincalzeste cuptorul la 180 grade C.
- După ce au fost prăjite, scoate rulourile din tigaie și așază-le pe o tavă cu grătar în cuptorul preîncălzit pentru 10-15 minute sau până când cascavalul este complet topit și cotletele sunt fragede și aurii. Pofta buna!
Valori Nutritionale
Calorii: 327kcalCarbohidrati: 1gProteine: 36gGrasimi: 19gGrasimi Saturate: 8gColesterol: 158mgSodiu: 170mgPotasiu: 546mgFibre: 0.02gZahar: 0.1gVitamina A: 217IUCalciu: 169mgFier: 1mg
Ati incercat reteta?Spuneti-mi cum v-a iesit!