Fursecuri cu Lamaie
Fursecurile acestea combină aroma proaspătă de lămâie cu o textură fragedă și un strat fin de zahăr pudră, oferind o experiență dulce și răcoritoare.
Ingrediente
- 2 oua mari
- 113 g unt topit
- 200 g zahar
- 2 linguri coaja de lamaie rasa
- ½ lingurita sare
- ½ lingurita bicarbonat de sodiu
- 100 g zahar pudra
- 1 lingurita esenta de vanilie
- 60 ml zeama de lamaie
- 280 g faina
Instructiuni
- Într-un bol mare, amestecă cu un tel zahărul, coaja de lămâie și sarea. Pentru un plus de aromă, freacă zahărul și coaja de lămâie cu degetele până când amestecul capătă textura nisipului ud. Adaugă untul topit, ouăle, sucul de lămâie și vanilia, apoi amestecă bine până când totul este omogen.
- Într-un bol mic, amestecă făina și bicarbonatul de sodiu. Încorporează amestecul de făină în cel de zahăr, amestecând până când sunt bine combinate. Acoperă și pune aluatul la frigider pentru cel puțin 2 ore.
- Preîncălzește cuptorul la 175°C. Tapetează 2 tăvi pentru fursecuri cu hârtie de copt.
- Pune zahărul pudră într-un bol mic și lasă-l deoparte.
- Formează 12 bile de aluat răcit folosind o lingură cu arc de 1 ½ lingură. (Dacă nu ai o lingură cu arc, poți folosi o lingură de masă mai generoasă). Acoperă și pune restul de aluat înapoi în frigider.
- Rulează bilele de aluat între palme pentru a forma bile netede. Tăvălește fiecare bilă foarte bine prin zahărul pudră, apoi așază-le la o distanță de 3-4 cm una de alta pe tava pregătită.
- Coace fursecurile timp de 12-14 minute sau până când suprafața lor crapă și marginile de jos încep să se rumenească ușor. Lasă-le să se răcească în tavă timp de 2 minute, apoi transferă fursecurile pe un grătar și lasă-le să se răcească complet. Repetă procesul de formare și coacere cu restul aluatului. Fursecurile se pot păstra într-un recipient etanș până la 5 zile.
Valori Nutritionale
Calorii: 157kcalCarbohidrati: 26gProteine: 2gGrasimi: 5gGrasimi Saturate: 3gColesterol: 29mgSodiu: 60mgPotasiu: 26mgFibre: 0.4gZahar: 15gVitamina A: 165IUVitamina C: 1mgCalciu: 6mgFier: 1mg
Ati incercat reteta?Spuneti-mi cum v-a iesit!