Muffins cu chipsuri de ciocolata (Briose)
Muffins pufoase și umede, încărcate cu ciocolată topită și o crustă aurie ușor crocantă. Fiecare mușcătură e pura răsfăț dulce!
Ingrediente
- 250 g faina
- 150 g zahar
- 2 lingurite praf de copt
- ½ lingurita bicarbonat de sodiu
- ¼ lingurita sare
- 100 g unt topit
- 2 oua mari
- 240 ml lapte
- 1 lingurita esenta de vanilie
- 200 g chipsuri de ciocolata
Instructiuni
- Preincalzesre cuptorul la 180°C și pregătește o tavă de muffins cu 12 forme, fie unse cu puțin unt sau cu hârtii de copt pentru muffins.
- Într-un bol mare, combină făina, zahărul, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea. Amestecă bine.
- Într-un alt bol, bate ouăle ușor, apoi adaugă untul topit, laptele și esența de vanilie. Amestecă bine până se omogenizează.
- Toarnă amestecul umed peste ingredientele uscate și amestecă ușor, doar până când făina este încorporată. Este important să nu amesteci prea mult – aluatul trebuie să fie ușor grunjos.
- Pune chipsurile de ciocolată și amestecă-le în aluat, păstrând câteva pentru decor, dacă dorești.
- Pune aluatul în formele de muffins, umplându-le cam ¾ din capacitate. Presară câteva chipsuri de ciocolată deasupra fiecărui muffin.
- Pune tava în cuptor și coace pentru 18-20 de minute, sau până când trec testul scobitorii (scobitoarea introdusă în centrul unui muffin trebuie să iasă curată sau cu foarte puține firimituri).
- Scoate muffins-urile din cuptor și lasă-le să se răcească în tavă timp de 5 minute, apoi transferă-le pe un grătar pentru a se răci complet. Poftă bună!
Valori Nutritionale
Calorii: 387kcalCarbohidrati: 54gProteine: 5gGrasimi: 17gGrasimi Saturate: 11gColesterol: 64mgSodiu: 146mgPotasiu: 151mgFibre: 1gZahar: 31gVitamina A: 376IUCalciu: 75mgFier: 1mg
Ati incercat reteta?Spuneti-mi cum v-a iesit!