Pandispan cu Visine
Pandișpanul cu vișine este o prăjitură ușor de făcut, cu o textură aerată și un gust delicios de vișine proaspete, ideală pentru orice ocazie.
Ingrediente
- 6 oua
- 200 g zahar
- 200 g faina
- 1 lingurita zahar vanilat
- ¼ lingurita sare
- 1 lingurita praf de copt
- 100 ml ulei
- 500 g visine fara samburi
- 1 lingura zahar pudra pentru ornat
Instructiuni
- Preîncălzește cuptorul la 180°C. Pregătește o tavă de copt (aproximativ 25x35 cm) și tapeteaz-o cu hârtie de copt sau unge-o cu unt și presară puțină făină.
- Separă albușurile de gălbenușuri în două boluri separate.
- Într-un bol mare, bate albușurile cu un praf de sare până devin spumă. Adaugă treptat zahărul și zahărul vanilat, continuând să bați până obții o spumă lucioasă și tare, care formează vârfuri.
- Într-un alt bol, bate gălbenușurile cu uleiul până devin omogene și ușor spumoase.
- Adaugă amestecul de gălbenușuri peste spuma de albușuri, amestecând ușor cu o spatulă sau cu o lingură de lemn, prin mișcări de jos în sus, pentru a păstra aerul în compoziție.
- Cerne făina și praful de copt peste compoziția de ouă. Încorporează-le treptat, amestecând ușor până când toată făina este integrată și ai o compoziție omogenă.
- Toarnă jumătate din compoziție în tavă, presară jumătate din vișine deasupra, apoi toarnă restul de compoziție și presară restul de vișine deasupra. Apasă ușor vișinele în aluat.
- Introdu tava în cuptorul preîncălzit și coace pandișpanul timp de 30-35 de minute sau până când trece testul scobitorii (o scobitoare introdusă în mijlocul prăjiturii iese curată).
- Lasă prăjitura să se răcească în tavă pentru aproximativ 10 minute, apoi transfer-o pe un grătar pentru a se răci complet. Presară zahăr pudră deasupra înainte de servire.
Valori Nutritionale
Calorii: 251kcalCarbohidrati: 36gProteine: 5gGrasimi: 10gGrasimi Saturate: 2gColesterol: 82mgSodiu: 49mgPotasiu: 141mgFibre: 1gZahar: 22gVitamina A: 146IUVitamina C: 3mgCalciu: 25mgFier: 1mg
Ati incercat reteta?Spuneti-mi cum v-a iesit!