Macrou la Cuptor cu Sos de Roșii și Ardei
Savurează deliciul unui macrou fraged la cuptor, însoțit de un sos aromat de roșii și ardei roșu, o rețetă ușor de preparat și plină de savoare.
Ingrediente
- 4 macrou întregi, curățați și spălați
- sare și piper, după gust
- 2 linguri ulei de măsline
- 1 ceapă mare, tocată
- 2 catei căței de usturoi, zdrobiți
- 1 ardei gras roșu, tăiat cubulețe
- 1 cana bulion de roșii
- ½ cana vin alb sec (opțional)
- 1 lingura zahăr
- 1 lingura oregano uscat
- Foi de dafin (opțional)
- 2 linguri pătrunjel proaspăt, tocat
Instructiuni
- Preîncălziți cuptorul la 180°C și pregătiți o tavă de copt sau o formă termorezistentă.
- Așezați macrourile în tava de copt și condimentați-le cu sare și piper atât în interior, cât și în exterior.
- Într-o cratiță, încălziți uleiul de măsline și căliți ceapa și usturoiul până devin moi.
- Adăugați ardeiul gras roșu și continuați să căliți timp de câteva minute.
- Adăugați bulionul de roșii, vinul alb (dacă folosiți), zahărul, oregano și foi de dafin. Lăsați sosul să fiarbă timp de 5-10 minute, apoi îl puteți îndepărta de pe foc.
- Turnați sosul roșu peste macrourile pregătite în tava de copt.
- Acoperiți tava de copt cu folie de aluminiu sau capac, apoi coaceți macrourile în cuptor timp de aproximativ 20-25 de minute sau până când carnea se desprinde ușor de oase și este fragedă.
- După ce sunt gata, serviți macrourile calde, presărate cu pătrunjel proaspăt tocat deasupra. Le puteți însoți cu garnituri precum cartofi copți sau paste.
Ati incercat reteta?Spuneti-mi cum v-a iesit!