Salata grecească este una dintre cele mai iubite salate din lume – ușoară, proaspătă, plină de culoare și cu un gust inconfundabil care te duce direct pe tărâm grecesc.
RETETA DE SALATA GRECEASCA
Această salată este genul de rețetă rapidă, care aduce instant gustul Greciei în farfurie. Se face în 10 minute, cu ingrediente la îndemână și fără gătit – ideală pentru prânzuri ușoare, garnitură la grătar sau picnicuri improvizate.
INGREDIENTE NECESARE PENTRU SALATA GRECEASCA
ROSIILE: suculente și dulci, aduc prospețimea specifică acestei salate.
CASTRAVETELE : răcoritor, cu o textură ușor crocantă.
ARDEIUL GRAS VERDE : adaugă o notă ușor amăruie și un plus de textură.
CEAPA ROSIE : oferă un contrast de gust dulce-picant.
BRANZA FETA : sărată, ușor cremoasă, specifică bucătăriei grecești.
MASLINELE KALAMATA : bogate în aromă, completează gustul autentic.
ULEIUL DE MASLINE EXTRAVIRGIN : baza unui dressing simplu și gustos.
OTETUL DE VIN ROSU : pentru echilibru și prospețime.
OREGANO USCAT : ierburi aromatice esențiale pentru aroma tradițională.
SAREA SI PIPERUL : pentru a echilibra toate aromele.
CUM PREGATESTI SALATA GRECEASCA
PREGATESTE LEGUMELE : Spală toate legumele bine. Taie roșiile în sferturi, castravetele în rondele (sau pe lung, după preferință), ardeiul gras în fâșii subțiri și ceapa roșie în felii fine. Alege legume cât mai proaspete – sunt cheia gustului!
COMBINA INGREDIENTELE : Într-un bol încăpător, adaugă legumele pregătite, apoi măslinele Kalamata. Amestecă ușor pentru a nu zdrobi roșiile. Pune brânza feta deasupra – poți opta pentru cuburi sau o bucată mare, în stilul tradițional grecesc. Nu amesteca prea tare, ca să își păstreze forma și aspectul rustic.
Stropește cu uleiul de măsline extravirgin și oțetul de vin roșu. Presară oregano, sare și piper după gust. Amestecă o singură dată, delicat.
SERVESTE : Salata grecească se servește imediat, ideal alături de pâine proaspătă, lipie grecească sau chiar ca garnitură la carne la grătar. Este o salată care impresionează prin simplitate și gust.
SFATURI UTILE
- Folosește legume reci – le poți lăsa 10–15 minute în frigider pentru o salată mai răcoritoare.
- Alege ulei de măsline extravirgin de calitate – schimbă complet aroma.
- Pune feta abia la final, pentru a evita sfărâmarea în timpul amestecului.
- Folosește măsline Kalamata autentice – intensifică gustul mediteranean.
- Servește imediat și, dacă o faci înainte, adaugă ulei și oțet doar înainte de servire, altfel legumele se înmoaie.
DESCOPERA RETETE NOI
Salata Greceasca
Ingrediente
- 3 rosii mari (taiate in sferturi)
- 1 castravete mare (feliat)
- 1 ardei gras verde (taiat fasii subtiri)
- ½ ceapa rosie (taiata felii subtiri)
- 100 g branza feta (taiata in cuburi sau bucata intreaga)
- 50 g masline Kalamata (cu samburi sau fara)
- 2 linguri ulei de masline extravirgin
- 1 lingura otet de vin rosu (sau zeama de lamaie, dupa gust)
- 1 lingura oregano uscat
- sare si piper (dupa gust)
Instructiuni
- Pune toate legumele intr-un castron mare, adauga maslinele Kalamata si amesteca usor.
- Adauga branza , stropeste cu ulei de masline si otetul de vin rosu. Presara oregano, sare si piper, apoi amesteca.
- Serveste imediat, alaturi de paine proaspata sau ideal alaturi de lipie greceasca. Pofta buna!
Lasa Un Comentariu