Salata de Telina (cu morcov si mar)

Salata de țelină este genul de aperitiv nelipsit de pe masa de Revelion, simplu, gustos și făcut din ingrediente la îndemână, perfect de pus pe masă pentru prieteni, lângă un pahar de șampanie și multă voie bună.

RETETA DE SALATA DE TELINA

Salata de țelină este o rețetă clasică de aperitiv, ușor de pregătit și foarte gustoasă, potrivită mai ales pentru mesele festive, cum este Revelionul. Combinația de țelină, morcov și măr aduce prospețime și un gust ușor dulce-acrișor, iar maioneza și nuca măcinată îi dau consistență și o textură cremoasă. Este genul de salată care se face rapid și se mănâncă și mai repede, mai ales când e împărțită cu prietenii.

INGREDIENTE NECESARE PENTRU SALATA DE TELINA

TELINA : Țelina este ingredientul principal al salatei și îi dă gustul specific, ușor aromat și proaspăt. Aduce textură crocantă și echilibrează maioneza.

MORCOVI : Morcovii adaugă dulceață naturală și culoare salatei, făcând-o mai plăcută vizual și mai echilibrată la gust.

MAR : Mărul oferă prospețime și o notă ușor acrișoară care „taie” din greutatea maionezei. Este important pentru echilibrul gustului. Poate fi înlocuit cu puțin suc de lămâie sau cu pere, pentru o aromă mai delicată.

MAIONEZA : Maioneza leagă toate ingredientele și oferă cremozitate salatei. Fără ea, salata nu ar avea consistența specifică. Poate fi înlocuită cu iaurt grecesc, smântână sau maioneză vegetală, pentru o variantă mai ușoară.

NUCI : Nuca adaugă aromă, consistență și un gust ușor bogat, făcând salata mai sățioasă și mai specială.

CUM SA PREGATESTI SALATA DE TELINA

PREGATESTE SALATA : Într-un castron mare, amestecă țelina, morcovii, mărul, maioneza și nuca măcinată până devin omogene, potrivește gustul de sare și lasă salata la frigider 15–20 de minute înainte de servire pentru ca aromele să se combine.

SERVESTE : Se servește rece, ca aperitiv, simplă sau în porții individuale, alături de pâine prăjită, crackers sau pe un platou cu alte gustări festive.

SFATURI UTILE

1. Țelina, morcovii și mărul rase fin se amestecă mai bine și dau salatei o textură cremoasă și plăcută.
2. Pentru a evita ca salata să lase prea mult suc, stoarce ușor mărul ras înainte de a-l adăuga în bol.
3. Începe cu o lingură și vezi consistența, apoi completează. Salata trebuie să fie cremoasă, nu înecăcioasă.
4. Las-o 15–30 de minute la frigider ajută aromele să se combine și face salata mai gustoasă.
5. Salata se păstrează la frigider, într-un recipient închis ermetic, maximum 24–36 de ore. Amestec-o ușor înainte de servire și verifică prospețimea, mai ales dacă este pregătită pentru o masă festivă.

DESCOPERA RETETE NOI

• Crinkle Cookies (Biscuiti Crapati)
• Rulada de Tortilla
• Rulada de Cascaval
• Rulada de Spanac (cu somon)