Biscuiți cu mere – desertul ideal când vrei ceva rapid, aromat și făcut cu ingrediente simple. Sunt fragezi, ușor crocanți la exterior și plini de bucățele suculente de măr cu scorțișoară. O rețetă de sezon, perfectă pentru zile reci, pentru pachetul copiilor sau pur și simplu pentru un moment dulce făcut în câteva minute.
RETETA DE BISCUITI CU MERE
Acești biscuiți cu mere sunt ideali pentru Crăciun sau pentru orice zi în care vrei un miros de sărbătoare în casă. Rețeta se prepară rapid, din câteva ingrediente simple, pe care le ai mereu prin bucătărie. Nu ai nevoie de mixer, nici de tehnici complicate – doar un bol, o lingură și câteva minute de amestecat. Rezultatul? Biscuiți aromați, delicați și perfecți alături de o cană de ceai fierbinte.
INGREDIENTE NECESARE BISCUITI CU MERE
MERE : aduc suculență, aromă și textură moale în interior.
FAINA : oferă structura biscuiților.
UNT : face aluatul fraged și ușor sfărâmicios.
OUA : leagă aluatul și asigură consistența corectă.
ZAHAR : îndulcește și ajută la rumenire.
ZAHAR VANILAT : intensifică aroma biscuiților.
PRAF DE COPT : îi ajută să crească ușor și să nu fie denși.
SCORTISOARA : aroma clasică ce completează perfect merele.
SARE : echilibrează gustul.
CUM SA PREGATESTI BISCUITI CU MERE
PREGATESTE ALUATUL : Într-un bol, amestecă făina cu praful de copt, zahărul, zahărul vanilat și sarea, apoi adaugă untul rece tăiat cubulețe și frământă rapid cu degetele până obții o compoziție nisipoasă, după care încorporează ouăle și amestecă până se formează un aluat moale, dar nelipicios.
ADAUGA MERELE : Într-un castron mic, amestecă cubulețele de mere cu scorțișoara, apoi adaugă-le în aluat și încorporează-le ușor.
FORMEAZA BISCUITII : Întinde aluatul pe o suprafață presărată cu făină, la o grosime de aproximativ 1 cm, apoi taie-l în pătrățele sau în forme după preferință, așază biscuiții pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și presară puțin zahăr tos deasupra fiecăruia.
COACE : Coace biscuitii la 180℃ (cuptor preincalzit) timp de 15-20 minute, pana devin aurii.
SFATURI UTILE
- Folosește unt rece – textura nisipoasă este cheia pentru biscuiți fragezi.
- Nu frământa excesiv aluatul – dacă îl lucrezi prea mult, devine tare după coacere.
- Taie merele în cubulețe mici – se vor integra uniform în aluat și se vor coace perfect.
- Respectă grosimea de 1 cm – dacă sunt prea subțiri, se pot usca; dacă sunt prea groși, rămân cruzi la mijloc.
- Cum se păstrează: după ce s-au răcit complet, păstrează biscuiții într-o cutie metalică sau borcan închis ermetic; rezistă 4–5 zile fără probleme.
DESCOPERA RETETE NOI
Biscuiti cu Mere
Ingrediente
- 2 mere medii curatate si taiate cubulete mici
- 250 g faina
- 100 g unt rece sau margarina
- 2 oua
- 3 linguri zahar
- 1 plic de zahar vanilat
- 1 lingurita praf de copt
- ¼ lingurita sare
- 1 lingurita scortisoara
Instructiuni
- Intr-un bol, amesteca faina cu praful de copt, zaharul, zaharul vanilat si sarea.
- Adauga untul rece taiat cubulete si framanta rapid cu degetele pana obtii o compozitie nisipoasa.
- Adauga ouale si amesteca pana se formeaza un aluat moale, dar nelipicios.
- Intr-un castron mic, amesteca cubuletele de mere cu scortisoara.
- Pune cubuletele de mere in aluat si incorporeaza-le usor.
- Intinde aluatul pe o suprafata presarata cu faina, cam de 1 cm grosime.
- Taie patratele sau forme dupa preferinta (poti folosi si o forma de biscuiti).
- Aseaza-le pe o tava tapetata cu hartie de copt.
- Presara putin zahar tos deasupra fiecarui biscuit.
- Coace biscuitii la 180℃ (cuptor preincalzit) timp de 15-20 minute, pana devin aurii.
Lasa Un Comentariu