Turte cu Branza si Marar
Turtele cu brânză sunt gustări tradiționale, pufoase și aromate, cu umplutură cremoasă de brânză telemea si marar. Crocante la exterior și fragede în interior, sunt perfecte calde sau reci!
Ingrediente
- 500 g faina
- 250 g apa calda
- 1 lingurita sare
- 1 lingurita zahar
- 1 plic drojdie uscata
- 200 g branza telemea sfaramata
- o legatura marar tocata
- ulei pentru prajit
Instructiuni
- Într-un bol, dizolvă drojdia în apa caldă, adaugă zahărul și lasă amestecul să stea 5-10 minute, până când se formează spumă la suprafață.
- Adaugă făina și sarea, amestecând bine până obții un aluat omogen și elastic. Dacă e nevoie, mai adaugă puțină făină sau apă, astfel încât aluatul să nu fie nici prea tare, nici prea moale.
- Acoperă bolul și lasă aluatul să dospească aproximativ 30-40 de minute, până își dublează volumul.
- Intr-un bol amesteca branza sfaramata cu mararul tocat.
- După ce aluatul a dospit, împarte-l în bile mai mici (aproximativ de mărimea unui măr).
- Ia fiecare bilă și întinde-o într-un cerc subțire. Pune o lingură de umplutură de brânză în mijlocul cercului, apoi împăturește marginile spre interior, astfel încât să acoperi complet brânza.
- Aplatizează ușor turta cu mâna sau cu sucitorul.
- Încinge uleiul într-o tigaie la foc mediu. Pune turtele în tigaie și prăjește-le pe ambele părți până devin aurii și crocante.
- Scoate turtele pe hârtie absorbantă pentru a elimina excesul de ulei.
- Servește turtele calde, dar sunt delicioase și reci!
Valori Nutritionale
Calorii: 236kcalCarbohidrati: 39gProteine: 8gGrasimi: 5gGrasimi Saturate: 3gColesterol: 18mgSodiu: 269mgPotasiu: 67mgFibre: 1gZahar: 0.2gVitamina A: 85IUCalciu: 107mgFier: 2mg
Ati incercat reteta?Spuneti-mi cum v-a iesit!