Go Back
–+ servings

Salată Fattoush

Sofronie Amalia
Crocantă, răcoritoare și plină de arome orientale, salata Fattoush combină legume proaspete, lipie rumenită și un dressing delicios cu lămâie și sumac.
Printeaza Pin Reteta
Preparare 20 minutes
Timp Gatire 10 minutes
Timp Total 30 minutes
Categorie salata
Bucatarie libaneza
Portii 4 portii
Calorii 99 kcal

Ingrediente
  

Pentru salata:

  • 2 lipii arabe pita
  • 2 roșii mari
  • 2 castraveți
  • 1 ardei gras verde
  • 4 ridichi
  • 3 fire ceapă verde
  • 1 inimă de salată romaine
  • o mână pătrunjel proaspăt
  • câteva frunze mentă proaspătă

Pentru dressing :

  • 4 linguri ulei de măsline extravirgin
  • 2 linguri suc de lămâie
  • 1 lingură melasă de rodie opțional
  • 1 linguriță sumac
  • 1 cățel usturoi ras
  • sare și piper după gust

Instructiuni
 

  • Taie lipiile în bucăți și stropește-le cu puțin ulei de măsline. Coace-le la 190°C timp de 8-10 minute, până devin aurii și crocante.
  • Taie roșiile, castraveții, ardeiul și salata în bucăți potrivite. Feliază ridichile și toacă ceapa verde, pătrunjelul și menta.
  • Pune toate legumele într-un bol mare.
  • Amestecă într-un bol separat uleiul de măsline, sucul de lămâie, melasa de rodie, usturoiul, sumacul, sarea și piperul.
  • Toarnă dressingul peste salată și amestecă ușor.
  • Adaugă lipia crocantă chiar înainte de servire.
  • Presară puțin sumac deasupra și servește imediat.

Video

Valori Nutritionale

Calorii: 99kcalCarbohidrati: 17gProteine: 3gGrasimi: 3gGrasimi Saturate: 1gSodiu: 121mgPotasiu: 490mgFibre: 3gZahar: 6gVitamina A: 1431IUVitamina C: 46mgCalciu: 64mgFier: 1mg
Ati incercat reteta?Spuneti-mi cum v-a iesit!