Salată de paste cu maioneză
O salată americană de paste, cu ouă fierte, legume crocante și un sos cremos de maioneză cu muștar Dijon. Castraveții murați îi dau gustul acela ușor acrișor care merge tare bine cu sosul.
Ingrediente
Ingrediente pentru salată
- 400 g melcisori
- 1 tija de țelină apio tăiate cubulețe mici, cu câteva frunze tocate
- 2 castraveți murați tăiați cubulețe mici
- 1 ceapă roșie, mica tocată fin
- ½ ardei gras roșu tăiat cubulețe mici
- 3 fire de ceapa verde tocate
- 4 ouă fierte tari tăiate cubulețe
Pentru sos
- 200 g maioneză aprox. 240 ml
- 3 linguri muștar Dijon
- 2 linguri oțet din vin alb
- ½ lingura miere 1½ lingurițe
- 1 cățel mare de usturoi tocat fin
- Sare și piper după gust
Instructiuni
- Pune țelina apio, castraveții murați, ceapa roșie, ardeiul și arpagicul sau ceapa verde într-un bol încăpător.
- Fierbe pastele al dente, conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
- Cât timp fierb pastele, amestecă maioneza cu muștarul Dijon, oțetul, mierea și usturoiul. Adaugă sare și piper după gust.
- Scurge pastele într-o strecurătoare și clătește-le bine sub jet de apă rece. Lasă-le să se scurgă bine, apoi adaugă-le peste legume, împreună cu sosul.
- Amestecă, adaugă ouăle fierte și potrivește de sare și piper. Mai amestecă o dată, ușor, ca să păstrezi cubulețele de ou întregi.
- Servește salata imediat sau păstreaz-o acoperită la frigider până la servire.
Valori Nutritionale
Calorii: 360kcalCarbohidrati: 7gProteine: 16gGrasimi: 30gGrasimi Saturate: 5gColesterol: 172mgSodiu: 488mgPotasiu: 413mgFibre: 1gZahar: 4gVitamina A: 702IUVitamina C: 16mgCalciu: 51mgFier: 3mg
Ati incercat reteta?Spuneti-mi cum v-a iesit!
