Salată de Cartofi cu Bacon și Dressing cu Muștar
Cartofi fragezi, bacon crocant, ceapă roșie și un dressing cald cu muștar și oțet, care îmbracă fiecare bucată într-o explozie de savoare. O salată simplă, dar incredibil de gustoasă, perfectă pentru mesele în familie sau lângă preparatele la grătar.
Ingrediente
- 1 kg cartofi taiati in sferturi
- 200 g bacon
- ½ ceapă roșie feliată subțire
- 2 fire ceapă verde tocate
- 2 linguri pătrunjel verde tocat
Pentru dressing :
- 3 linguri ulei de măsline
- 2 linguri oțet de mere
- 1 lingură muștar Dijon
- 1 linguriță miere
- Sare după gust
- Piper proaspăt măcinat
Instructiuni
- Fierbe cartofii în coajă până devin fragezi.
- Lasă-i să se răcorească puțin, curăță-i și taie-i în jumătăți sau sferturi.
- Prăjește baconul până devine crocant și lasă-l pe șervețele de hârtie.
- Într-un bol mic amestecă uleiul de măsline, oțetul, muștarul, mierea, sarea și piperul.
- Pune cartofii într-un bol mare.
- Adaugă baconul, ceapa roșie, ceapa verde și pătrunjelul.
- Toarnă dressingul peste cartofii călduți și amestecă delicat.
- Lasă salata să stea 10 minute înainte de servire.
Valori Nutritionale
Calorii: 416kcalCarbohidrati: 46gProteine: 12gGrasimi: 21gGrasimi Saturate: 7gColesterol: 33mgSodiu: 351mgPotasiu: 1192mgFibre: 6gZahar: 3gVitamina A: 126IUVitamina C: 52mgCalciu: 41mgFier: 2mg
Ati incercat reteta?Spuneti-mi cum v-a iesit!