Salată Caesar cu Piept de Pui
Frunze crocante de salată romaine, piept de pui fraged, crutoane aurii și parmezan din belșug, toate îmbrăcate într-un sos Caesar cremos și plin de savoare.
Ingrediente
Pentru salata :
- 2 bucăți piept de pui
- 1 salată romaine mare
- 80 g parmezan ras sau fulgi
- 150 g crutoane
- 1 lingură ulei de măsline
- Sare și piper după gust
Pentru sosul Caesar
- 150 g maioneză
- 30 g parmezan ras fin
- 1 linguriță muștar Dijon
- 1 cățel usturoi ras
- 1 lingură suc proaspăt de lămâie
- 1 linguriță sos Worcestershire
- 2-3 linguri apă dacă este necesar
- Piper negru proaspăt măcinat
Instructiuni
- Condimentează pieptul de pui cu sare și piper.
- Încinge uleiul într-o tigaie și gătește pieptul de pui câte 5-6 minute pe fiecare parte, până este bine rumenit și gătit.
- Lasă carnea să se odihnească 5 minute, apoi taie-o felii.
- Într-un bol amestecă maioneza, parmezanul, muștarul Dijon, usturoiul, sucul de lămâie și sosul Worcestershire. Dacă este prea gros, adaugă puțină apă.
- Rupe salata romaine în bucăți potrivite și pune-o într-un bol mare.
- Adaugă jumătate din sos și amestecă ușor.
- Pune crutoanele și jumătate din parmezan.
- Așază feliile de piept de pui deasupra.
- Completează cu restul de sos și presară parmezan din belșug.
- Servește imediat.
Valori Nutritionale
Calorii: 607kcalCarbohidrati: 22gProteine: 39gGrasimi: 40gGrasimi Saturate: 10gColesterol: 107mgSodiu: 993mgPotasiu: 563mgFibre: 2gZahar: 3gVitamina A: 890IUVitamina C: 16mgCalciu: 392mgFier: 2mg
Ati incercat reteta?Spuneti-mi cum v-a iesit!