Rulada de Spanac (cu somon)
Rulada de spanac cu somon are o textură moale și aerată, un gust fin și echilibrat, în care prospețimea spanacului se îmbină perfect cu aroma delicată a somonului.
Ingrediente
- 300 g spanac oparit sau congelat, bine stors
- 4 oua
- 80 g faina
- 1 lingurita praf de copt
- sare si piper
- 2 linguri ulei
- 1 catel de usturoi ras
Pentru umplutura
- 300 g crema de branza
- 100 g smantana grasa
- 1 legatura de marar tocat
- ½ ardei gras rosu taiat cubulete
- sare si piper dupa gust
- 150 g somon afumat
Instructiuni
- Intr-un castron mare, bate ouale cu un praf de sare, adauga spanacul tocat si scurs, usturoiul si uleiul.
- Incorporeaza faina amestecata cu praful de copt.
- Intinde compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt si coace la cuptorul preincalzit la 180 ℃, 12-15 minute.
- Cand il scoti ruleaza blatul cald intr-un prosop pentru 10-15 minute, ca sa prinda forma.
- Intr-un castron mediu, amesteca crema de branza cu smantana si mararul, condimenteaza cu sare si piper.
- Desfa blatul racit, intinde crema uniform, presara bucatele de ardei rosu , aseaza feliile de somon si ruleaza strans.
- Inveleste in folie alimentara si lasa la frigider 2-3 ore.
- Taie feliile de 1 cm cu un cutit foarte ascutit.
Valori Nutritionale
Calorii: 207kcalCarbohidrati: 10gProteine: 9gGrasimi: 15gGrasimi Saturate: 8gColesterol: 105mgSodiu: 275mgPotasiu: 293mgFibre: 1gZahar: 2gVitamina A: 3581IUVitamina C: 16mgCalciu: 89mgFier: 2mg
Ati incercat reteta?Spuneti-mi cum v-a iesit!