Pui Toscan cu usturoi si rosii uscate
Pui toscan fraged, gătit într-un sos cremos cu usturoi, roșii uscate și ierburi aromate, o rețetă simplă și rapidă, perfectă pentru o masă savuroasă în familie.
Ingrediente
- 4 bucati de piept de pui
- 2 cani spanac proaspat
- ½ cana rosii uscate taiate
- 5 catei de usturoi zdrobiti
- 3-4 linguri ulei de masline
- ½ lingurita piper
- 1 lingurita sare
- 1 lingurita ierburi italiene
- ½ cana parmezan ras
- ½ cana ceapa tocata
- 1, ½ cana smantana pentru gatit
Instructiuni
- Asezoneaza pieptul de pui pe ambele parti cu sare, piper si ierburi italiene.
- Intr-o tigaie mare, incinge 2-3 linguri de ulei. Adauga puiul si prajeste timp de 3-4 minute pe fiecare parte , pana se rumeneste. Scoate puiul gatit separat pe o farfurie si lasa deoparte.
- In aceeasi tigaie adauga o lingura de ulei si ceapa. Caleste 2-3 minute pana se inmoaie.
- Adauga rosiile si usturoiul inca un minut, apoi adauga si spanacul.
- Adauga smantana de gatit si parmezanul si da intr-un clocot usor.
- Pune puiul inapoi in tigaie si gateste inca 5 minute.
- Serveste alaturi de piure de cartofi, orez sau salata simpla la alegere. Pofta buna!
Notes
- Scoate puiul din frigider cu 15–20 de minute înainte de gătire, ca să se gătească uniform.
- Nu înghesui bucățile de pui în tigaie; dacă sunt prea apropiate, vor fierbe în suc propriu în loc să se rumenească frumos.
- Gătește puiul la foc mediu, nu mare, pentru a evita arderea usturoiului sau a sosului.
- Adaugă smântâna pentru gătit după ce ai redus puțin focul, ca să nu se taie sosul.
- Dacă sosul este prea gros, adaugă 2–3 linguri de apă caldă sau supă de pui; dacă este prea subțire, mai lasă-l să fiarbă câteva minute la foc mic.
- Lasă preparatul 2–3 minute să se odihnească înainte de servire pentru ca sosul să se așeze frumos.
Valori Nutritionale
Calorii: 273kcalCarbohidrati: 2gProteine: 48gGrasimi: 7gGrasimi Saturate: 1gColesterol: 145mgSodiu: 362mgPotasiu: 864mgFibre: 0.2gZahar: 0.1gVitamina A: 128IUVitamina C: 4mgCalciu: 25mgFier: 1mg
Ati incercat reteta?Spuneti-mi cum v-a iesit!