Nachos cu Pui, Fasole și Jalapeños
Chipsuri tortilla crocante, acoperite cu straturi generoase de cheddar topit, pui suculent, fasole neagră, porumb și jalapeños, apoi completate cu salsa, guacamole și smântână.
Ingrediente
Pentru pui :
- 500 g piept de pui
- 1 lingură ulei de măsline
- 2 linguri cajun
Pentru Nachos :
- 300 g chipsuri tortilla
- 200 g cheddar ras
- 150 g mozzarella rasă
- 200 g fasole neagră din conservă scursă și clătită
- 100 g porumb dulce
- 1 jalapeño feliat
- 2 roșii mici tăiate cubulețe
- ½ ceapă roșie tocată fin
- 2 fire ceapă verde
- Coriandru proaspăt opțional
Pentru servire :
- 150 g smântână
- 150 g guacamole
- 150 g salsa
- 1 lime tăiată felii
Instructiuni
- Condimentează pieptul de pui cu cajun.
- Gătește-l într-o tigaie cu ulei timp de 5-6 minute pe fiecare parte. Lasă-l să se odihnească, apoi taie-l cuburi.
- Preîncălzește cuptorul la 200°C.
- Într-o tavă mare pune jumătate din chipsurile tortilla.
- Presară jumătate din cheddar și mozzarella.
- Adaugă jumătate din pui, fasole, porumb și jalapeños.
- Repetă încă un strat cu restul ingredientelor.
- Coace timp de 8-10 minute până când brânza este complet topită.
- Scoate tava din cuptor și adaugă roșiile, ceapa roșie și ceapa verde.
- Servește imediat alături de smântână, guacamole, salsa și felii de lime.
Valori Nutritionale
Calorii: 974kcalCarbohidrati: 93gProteine: 67gGrasimi: 39gGrasimi Saturate: 16gColesterol: 159mgSodiu: 1394mgPotasiu: 1520mgFibre: 15gZahar: 8gVitamina A: 2225IUVitamina C: 24mgCalciu: 928mgFier: 4mg
Ati incercat reteta?Spuneti-mi cum v-a iesit!