Mucenici Moldovenesti Insiropati
Mucenici moldovenești pufoși, rumeniți la cuptor, apoi însiropați generos cu miere aromată și presărați din belșug cu nucă măcinată.
Ingrediente
Aluat :
- 600 g faina
- 250 ml lapte caldut
- 2 oua
- 80 g zahar
- 80 g unt moale
- 7 g drojdie
- 1 lingurita sare
- coaja de la o portocala
- coaja de la o lamaie
- 1 lingurita esenta de vanilie
Sirop :
- 400 ml apa
- 200 g zahar
- 2-3 linguri miere
- coaja de la o portocala
- 1 lingurita scortisoara
- 1 lingurita esenta de rom
Topping :
- 120 g nuca macinata
- 2-3 linguri miere
Instructiuni
Aluatul :
- Activeaza drojdia in lapte caldut cu o lingurita de zahar. (10 minute)
- Amesteca faina, zaharul, ouale, aromele si drojdia.
- Framanta bine 10-12 minute.
- Adauga untul treptat pana se incorporeaza in aluat.
- Lasa la dospit 1-1,5 ore pana se dubleaza.
Formeaza Mucenicii :
- Imparte aluatul in 8 bucati, ruleaza snururi si formeaza mucenicii.
Coace:
- Amesteca oul cu putin lapte si unge fiecare mucenic.
- Coace la cuptorul preincalzit la 180 ℃, aproximativ 20-25 minute pana devin aurii.
Insiropeaza :
- Fierbe apa cu zaharul, scortisoara, romul si coaja de portocala 5 minute.
- Scoate mucenicii fierbinti si toarna peste ei siropul.
- Unge cu miere si presara nuca din belsug.
Video
Valori Nutritionale
Calorii: 618kcalCarbohidrati: 97gProteine: 13gGrasimi: 21gGrasimi Saturate: 7gColesterol: 66mgSodiu: 146mgPotasiu: 222mgFibre: 3gZahar: 38gVitamina A: 366IUVitamina C: 0.2mgCalciu: 78mgFier: 4mg
Ati incercat reteta?Spuneti-mi cum v-a iesit!