Crinkle Cookies
Crinkle cookies sunt acele fursecuri irezistibile, cu interior moale și ciocolatos, iar exteriorul crăpat, pudrat în zahăr, le face să pară mici bijuterii de sărbătoare.
Ingrediente
- 4 oua mari
- 100 g cacao
- 350 g zahar
- 120 ml ulei de masline
- 2 lingurite esenta de vanilie
- 250 g faina
- 2 lingurite praf de copt
- ¼ lingurita sare
- 100 g zahar pudra
Instructiuni
- Într-un bol mare, folosind un mixer de mână sau robotul de bucatarie, amestecă zahărul, cacaua și uleiul. Bate la viteză medie până când compoziția devine bine omogenizată și lucioasă.
- Adaugă ouăle pe rând, mixând bine după fiecare. Încorporează apoi extractul de vanilie.
- Într-un bol mediu, amestecă făina, praful de copt și sarea.Adaugă acest amestec peste compoziția cu cacao și mixeză la viteză mică doar până la omogenizare.
- Acoperă aluatul cu folie alimentară și baga la cuptor pentru 3 ore sau peste noapte.
- După răcire, preîncălzește cuptorul la 350°F / 175°C. Tapetează două tăvi mari cu hârtie de copt. Pune zahărul pudră într-un bol mic.
- Folosind o linguriță sau o cupă mică de înghețată, ia bucăți de aluat rece și formează bile de ~2,5 cm.Tăvălește bilele prin zahăr pudră până sunt bine acoperite și așază-le în tavă, lăsând aproximativ 5 cm distanță între ele.
- Coace 10–12 minute, până când marginile biscuiților sunt ferme, iar centrul este umflat, dar încă pare ușor umed.
- Lasă biscuiții să se răcească în tavă câteva minute, apoi transferă-i pe un grătar până se răcesc complet.
Valori Nutritionale
Calorii: 175kcalCarbohidrati: 27gProteine: 2gGrasimi: 7gGrasimi Saturate: 2gSodiu: 13mgPotasiu: 12mgFibre: 1gZahar: 19gVitamina A: 1IUVitamina C: 0.03mgCalciu: 7mgFier: 1mg
Ati incercat reteta?Spuneti-mi cum v-a iesit!