Cotlete cu Sos
Cotlete fragede de porc, gătite lent la cuptor într-un sos aromat de roșii, usturoi și condimente, rumenite ușor până devin suculente și pline de gust.
Ingrediente
- 10 felii de cotlet de porc
- 5-6 catei de usturoi tocati
- 1 lingurita cimbru uscat
- 1 lingurita sare
- ½ lingurita piper
- 1 lingurita boia
- 2 linguri pasta de tomate
- 1 cana apa
- 1 lingura ulei
- patrunjel proaspat tocat, pentru decor
Instructiuni
- Unge o tavă de cuptor cu puțin ulei. Așază feliile de cotlet în tavă, într-un singur strat. Condimentează-le cu sare, piper și cimbru, pe ambele părți.
- Curăță usturoiul și zdrobește-l. Într-un bol, amestecă usturoiul cu lingura de ulei până când se formează o pastă. Adaugă boiaua și pasta de tomate, apoi toarnă treptat cana de apă, amestecând bine până obții un sos omogen.
- Toarnă sosul peste cotlete, acoperind uniform carnea. Acoperă tava cu folie de aluminiu și introdu-o în cuptorul preîncălzit la 180°C. Lasă la cuptor aproximativ 45 de minute.
- După cele 45 de minute, îndepărtează folia. Întoarce cotletele din când în când și mai lasă-le la cuptor până când se rumenesc frumos pe toate părțile, iar sosul scade ușor.
- Scoate friptura din cuptor și presară deasupra pătrunjel proaspăt tocat. Servește cotletele calde, alături de piure de cartofi.
Valori Nutritionale
Calorii: 529kcalCarbohidrati: 2gProteine: 73gGrasimi: 24gGrasimi Saturate: 8gColesterol: 224mgSodiu: 263mgPotasiu: 1279mgFibre: 0.3gZahar: 0.1gVitamina A: 157IUVitamina C: 2mgCalciu: 33mgFier: 2mg
Ati incercat reteta?Spuneti-mi cum v-a iesit!