Paine la Tava
Pâine la tavă moale, pufoasă și cu crustă aurie, perfectă pentru sandvișuri, toast sau servire alături de tocănițe.
Ingrediente
- 500 g faina alba
- 1 plic de drojdie 7g
- 1 lingurita zahar
- 1, ½ lingurite sare
- 300 g apa calduta
- 2-3 linguri ulei de masline
- seminte de susan pentru decor
Instructiuni
- Intr-un bol mic, amesteca drojdia, zaharul si 100 ml apa calduta. Lasa 10 minute sa se activeze(va face spuma).
- Intr-un bol mare, pune faina si sarea. Adauga drojdia activata, restul de apa si uleiul.
- Framanta 10 minute pana obtii un aluat elastic si nelipicios.
- Acopera bolul cu un prosop curat si lasa aluatul sa creasca 1-1,5 ore, pana isi dubleaza volumul.
- Pune aluatul pe planseta presarata cu faina si mai framanta usor 1-2 minute.
- Modeleaza-l in forma de paine sau bagheta si aseaza-l intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Acopera-l si lasa-l sa mai creasca 30 minute.
- Preincalzeste cuptorul la 200℃.
- Unge paine cu putin ulei si presara seminte de susan deasupra.
- Coace 30-40 minute pana devine aurie si suna a gol cand bati pe fundul painii.
- Scoate painea si las-o sa se raceasca complet pe un gratar.
Notes
- Pentru o crusta mai crocanta, pune o tava cu apa in cuptor in timpul coacerii.
- Poti inlocui 100 g faina alba cu faina integrala pentru aroma mai bogata.
- Merge perfect cu gem, zacusca, sau salate.
Valori Nutritionale
Calorii: 184kcalCarbohidrati: 38gProteine: 5gGrasimi: 1gGrasimi Saturate: 0.1gSodiu: 61mgPotasiu: 54mgFibre: 1gZahar: 0.2gCalciu: 8mgFier: 2mg
Ati incercat reteta?Spuneti-mi cum v-a iesit!