Go Back
+ servings

Placinta cu Mere

Plăcinta cu mere, cu aluat crocant și umplutură de mere caramelizate în scorțișoară, e desertul care îți va umple casa de arome irezistibile și te va face să salivezi de nerăbdare!
Preparare 15 minutes
Timp Gatire 35 minutes
Timp Total 50 minutes
Categorie desert
Bucatarie Romanesc
Portii 8 bucati
Calorii 556 kcal

Ingrediente
  

Pentru aluat

  • 500 g faina
  • 1 ou
  • 1 lingurita praf de copt
  • ¼ lingurita sare
  • coaja rasa de la o lamaie
  • 250 g unt
  • 60 g zahar
  • 1-2 linguri iaurt grecesc

Pentru umplutura de mere

  • 1 kg mere decojite si rase
  • 4 linguri zahar
  • 2 linguri scortisoara

Instructiuni
 

  • Într-un bol sau mixer, bate untul cu zahărul până obții o compoziție pufoasă și cremoasă.
  • Adaugă oul, iaurtul grecesc (1-2 linguri, după necesitate) și coaja rasă de lămâie, apoi continuă să amesteci până se omogenizează bine toate ingredientele.
  • Într-un alt bol separat, amestecă făina, praful de copt și sarea.
  • Începe să adaugi treptat amestecul de făină în mixer, peste compoziția cremoasă, amestecând până când obții un aluat moale, dar nelipicios.
  • Lasa aluatul obtinut sa se odihneasca 30 minute pana ce pregatesti umplutura.
  • Decojește merele și dă-le pe răzătoare. Pune merele rase într-o tigaie împreună cu zahărul și scorțișoara, apoi gătește-le la foc mediu până se înmoaie și își reduc lichidul. Lasă umplutura să se răcească.
  • Preîncălzește cuptorul la 180°C si pregateste o tava de copt de aproximativ 20x30 cm.
  • Împarte aluatul în două părți egale. Întinde prima jumătate de aluat și așaz-o în tavă, acoperind baza și marginile.
  • Adaugă umplutura de mere răcită uniform peste aluat.
  • Întinde a doua jumătate de aluat și acoperă umplutura, sigilând marginile bine. Poți face câteva tăieturi sau găuri în aluatul de deasupra pentru a permite aburului să iasă în timpul coacerii.
  • Coace plăcinta în cuptorul preîncălzit timp de 35-40 de minute, sau până când aluatul devine auriu și crocant.
  • Pudreaz-o cu zahar si las-o să se răcească ușor înainte de a o porționa. Poftă bună!

Valori Nutritionale

Serving: 8gCalorii: 556kcalCarbohidrati: 73gProteine: 8gGrasimi: 27gGrasimi Saturate: 16gColesterol: 88mgSodiu: 237mgPotasiu: 217mgFibre: 5gZahar: 21gVitamina A: 880IUVitamina C: 6mgCalciu: 38mgFier: 3mg
Ati incercat reteta?Spuneti-mi cum v-a iesit!