Placinta cu Mere
Plăcinta cu mere, cu aluat crocant și umplutură de mere caramelizate în scorțișoară, e desertul care îți va umple casa de arome irezistibile și te va face să salivezi de nerăbdare!
Ingrediente
Pentru aluat
- 500 g faina
- 1 ou
- 1 lingurita praf de copt
- ¼ lingurita sare
- coaja rasa de la o lamaie
- 250 g unt
- 60 g zahar
- 1-2 linguri iaurt grecesc
Pentru umplutura de mere
- 1 kg mere decojite si rase
- 4 linguri zahar
- 2 linguri scortisoara
Instructiuni
- Într-un bol sau mixer, bate untul cu zahărul până obții o compoziție pufoasă și cremoasă.
- Adaugă oul, iaurtul grecesc (1-2 linguri, după necesitate) și coaja rasă de lămâie, apoi continuă să amesteci până se omogenizează bine toate ingredientele.
- Într-un alt bol separat, amestecă făina, praful de copt și sarea.
- Începe să adaugi treptat amestecul de făină în mixer, peste compoziția cremoasă, amestecând până când obții un aluat moale, dar nelipicios.
- Lasa aluatul obtinut sa se odihneasca 30 minute pana ce pregatesti umplutura.
- Decojește merele și dă-le pe răzătoare. Pune merele rase într-o tigaie împreună cu zahărul și scorțișoara, apoi gătește-le la foc mediu până se înmoaie și își reduc lichidul. Lasă umplutura să se răcească.
- Preîncălzește cuptorul la 180°C si pregateste o tava de copt de aproximativ 20x30 cm.
- Împarte aluatul în două părți egale. Întinde prima jumătate de aluat și așaz-o în tavă, acoperind baza și marginile.
- Adaugă umplutura de mere răcită uniform peste aluat.
- Întinde a doua jumătate de aluat și acoperă umplutura, sigilând marginile bine. Poți face câteva tăieturi sau găuri în aluatul de deasupra pentru a permite aburului să iasă în timpul coacerii.
- Coace plăcinta în cuptorul preîncălzit timp de 35-40 de minute, sau până când aluatul devine auriu și crocant.
- Pudreaz-o cu zahar si las-o să se răcească ușor înainte de a o porționa. Poftă bună!
Valori Nutritionale
Serving: 8gCalorii: 556kcalCarbohidrati: 73gProteine: 8gGrasimi: 27gGrasimi Saturate: 16gColesterol: 88mgSodiu: 237mgPotasiu: 217mgFibre: 5gZahar: 21gVitamina A: 880IUVitamina C: 6mgCalciu: 38mgFier: 3mg
Ati incercat reteta?Spuneti-mi cum v-a iesit!