Cartofi Zdrobiti
Cartofii zdrobiți sunt o rețetă delicioasă și crocantă, perfectă pentru orice masă, oferind un amestec savuros de texturi și arome.
Ingrediente
- 1 kg cartofi mici de preferat noi
- 3 linguri ulei de masline
- 3-4 catei de usturoi tocati fin
- sare si piper dupa gust
- 1 lingurita rozmarin proaspat sau uscat
- 1 lingurita cimbru proaspat sau uscat
- 50 g parmezan ras
- 2 linguri patrunjel proaspat tocat pentru decor
Instructiuni
- Spală bine cartofii și pune-i într-o oală mare cu apă sărată. Adu-i la fierbere și lasă-i să fiarbă timp de 15-20 de minute, sau până când sunt fragezi la înțepare cu o furculiță.
- Preîncălzește cuptorul la 220°C și pregătește o tavă mare de copt, acoperită cu hârtie de copt sau unsă cu puțin ulei.
- Scurge cartofii fierți și pune-i pe tava pregătită. Folosind partea plată a unui pahar sau a unei furculițe, zdrobește ușor fiecare cartof, lăsându-i întregi, dar aplatizați.
- Într-un bol mic, amestecă uleiul de măsline cu usturoiul tocat, rozmarinul, cimbrul, sarea și piperul.
- Folosește o pensulă de patiserie sau o lingură pentru a distribui uniform acest amestec de condimente peste fiecare cartof zdrobit.
- Introdu tava în cuptorul preîncălzit și coace cartofii timp de 20-25 de minute, sau până când sunt aurii și crocanți la margini.
- Dacă dorești, presară parmezan ras peste cartofi în ultimele 5 minute de coacere pentru un plus de gust.
- Scoate cartofii din cuptor și presară pătrunjel proaspăt tocat peste ei, dacă folosești. Servește-i calzi, ca garnitură la feluri principale sau ca aperitiv crocant și delicios. Poftă bună!
Valori Nutritionale
Calorii: 253kcalCarbohidrati: 45gProteine: 10gGrasimi: 4gGrasimi Saturate: 2gColesterol: 9mgSodiu: 216mgPotasiu: 1080mgFibre: 6gZahar: 2gVitamina A: 165IUVitamina C: 51mgCalciu: 187mgFier: 2mg
Ati incercat reteta?Spuneti-mi cum v-a iesit!