Chiftele de Dovlecei
Chiftele de dovlecei sunt o gustare delicioasă și ușor de preparat, cu un gust proaspăt și o textură crocantă la exterior și moale la interior.
Ingrediente
- 2 dovlecei medii rasi
- 1 lingurita sare
- 1 ceapa mica tocata fin
- 2 catei de usturoi tocati fin
- 1 ou mare
- 100 g branza feta sfaramata
- 50 g parmezan ras
- 50 g pesmet
- 2 linguri faina
- 1 lingurita praf de copt
- 1 lingurita piper
- ulei pentru prajit
- 2 linguri marar tocat
- 2 linguri patrunjel tocat
Instructiuni
- Intr-un bol, adauga dovleceii rasi si sarea, amesteca si lasa deoparte timp de 10 minute pentru a elimina excesul de apă. După ce au stat, stoarce bine dovleceii pentru a elimina cât mai multă apă posibil.
- Într-un alt bol mare, combină dovleceii rași și stoarși cu ceapa tocată, usturoiul tocat, oul, brânza feta, parmezanul ras, pesmetul, făina, praful de copt, piperul negru, pătrunjelul și mărarul. Amestecă bine până la omogenizare.
- Ia câte o lingură din compoziție și formează chiftelele cu mâinile. Dacă compoziția este prea moale, mai adaugă puțin pesmet sau făină.
- Încinge ulei într-o tigaie mare la foc mediu. Prăjește chiftelele în tranșe, câte 2-3 minute pe fiecare parte sau până când sunt aurii și crocante. Scoate chiftelele pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
- Servește chiftelele de dovlecel calde, cu iaurt sau smântână și o salată proaspătă.
Valori Nutritionale
Calorii: 213kcalCarbohidrati: 17gProteine: 13gGrasimi: 11gGrasimi Saturate: 6gColesterol: 72mgSodiu: 726mgPotasiu: 379mgFibre: 2gZahar: 5gVitamina A: 541IUVitamina C: 21mgCalciu: 343mgFier: 2mg
Ati incercat reteta?Spuneti-mi cum v-a iesit!