Cannelloni cu Ricotta si Spanac
Cannelloni cu ricotta și spanac este o rețetă simplă și gustoasă pe care trebuie să o încerci pentru o cină delicioasă!
Ingrediente
- 200 g cannelloni
- 500 g spanac proaspat
- 500 g ricotta
- 1 ceapa mica tocata fin
- 2 catei de usturoi tocati fin
- 100 g parmezan ras
- 1 ou
- 400 g sos de rosii
- 200 g mozzarella rasa
- 2 linguri ulei de masline
- sare si piper dupa gust
- ½ lingurita nucsoara
Instructiuni
Pregateste sosul si umplutura :
- Incinge o lingura de ulei de masline intr-o tigaie la foc mediu. Adauga ceapa si usturoiul, si caleste-le pana devin aurii.
- Adauga spanacul si gateste-l pana se inmoaie si scade in volum. Lasa spanacul sa se raceasca putin.
- Intr-un castron mare, adauga spanacul, ricotta, oul, jumatate din parmezanul ras, sare, piper si nucsoara. Amesteca bine pana se combina toate ingredientele.
Umple cannelloni :
- Folosind o lingurita sau o punga de patiserie, umple fiecare tub de cannelloni cu amestecul de ricotta si spanac.
Pregateste sosul de rosii :
- Intr-o alta tigaie, incinge o lingura de ulei de masline, adauga sosul de rosii si lasa-l sa fiarba la foc mic timp de 5-10 minute. Adauga sare si piper dupa gust.
Asambleaza si coace :
- Preincalzeste cuptorul la 180 grade C.
- Intr-o tava de copt, toarna jumatate din sosul de rosii, pune cannelloni umpluti peste rosii, apoi toarna sosul ramas deasupra.
- Presara mozzarella si parmezan.
- Acopera tava cu folie de aluminiu si coace timp de 25 minute. Indeparteaza folia si coace inca 10-15 minute, sau pana cand branza este topita si aurie.
Serveste :
- Lasa cannelloni sa se raceasca putin inainte de a-i servi. Pofta buna!
Valori Nutritionale
Calorii: 363kcalCarbohidrati: 23gProteine: 32gGrasimi: 17gGrasimi Saturate: 10gColesterol: 87mgSodiu: 669mgPotasiu: 812mgFibre: 4gZahar: 5gVitamina A: 8816IUVitamina C: 37mgCalciu: 792mgFier: 4mg
Ati incercat reteta?Spuneti-mi cum v-a iesit!