Salata Tabouleh
Tabbouleh este o salată mediteraneană proaspătă cu bulgur, legume crocante și un dressing ușor de ulei de măsline și lămâie.
Ingrediente
- 1 cana bulgur
- 2 cani apa fierbinte
- ¼ cana ulei de masline
- sucul de la 2 lamai
- 2 catei de usturoi maruntiti
- 2 legaturi de patrunjel tocat fin
- 1 legatura de ceapa verde tocata
- 2 rosii mari taiate cubulete
- ½ castravete mare taiat cubulete mici
- sare si piper dupa gust
Instructiuni
- Pune bulgurul într-un bol și toarnă apa fierbinte peste el. Lasă-l să stea timp de aproximativ 20-30 de minute sau până când bulgurul a absorbit complet apa și s-a înmuiat.
- Într-un alt bol, amestecă uleiul de măsline, sucul de lămâie și usturoiul mărunțit. Acest amestec va constitui dressingul.
- După ce bulgurul s-a înmuiat, adaugă pătrunjelul tocat, ceapa verde, roșiile și castravetele. Amestecă bine pentru a combina ingredientele.
- Toarnă dressingul de ulei de măsline și lămâie peste amestecul de bulgur și legume. Asezonează cu sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust.
- Amestecă bine pentru a integra toate ingredientele și pentru a asigura o distribuție uniformă a dressingului.
- Lasă tabbouleh-ul să se odihnească în frigider timp de cel puțin o oră înainte de servire, pentru a permite aromelor să se combine și să se intensifice.
- Serveste tabbouleh-ul rece ca un aperitiv sau ca o garnitură delicioasă alături de alte preparate din bucătăria mediteraneană.
Valori Nutritionale
Calorii: 14kcalCarbohidrati: 3gProteine: 1gGrasimi: 0.2gGrasimi Saturate: 0.02gSodiu: 3mgPotasiu: 143mgFibre: 1gZahar: 1gVitamina A: 408IUVitamina C: 8mgCalciu: 11mgFier: 0.2mg
Ati incercat reteta?Spuneti-mi cum v-a iesit!