Spaghete Bologneze
Spaghete Bolognese, o clasica combinatie de paste al dente si sos bogat de carne, este o explozie de arome italiana intr-un singur bol.
Ingrediente
- 500 g carne tocata (vita, porc)
- 1 ceapa mare, tocata
- 2 catei de usturoi maruntiti
- 2 linguri ulei de masline
- 400 g rosii in bulion
- 2 linguri pasta de rosii
- ½ ceasca vin rosu
- ½ ceasca smantana lichida
- sare si piper dupa gust
- 1 lingurita oregano
- 1 lingurita busuioc
- 300 g spaghete
- ½ ceasca parmezan ras
Instructiuni
- Incalzeste uleiul de masline intr-o tigaie mare la foc mediu. Adauga ceapa si usturoiul si caleste-le pana devin moi si aromatice.
- Adauga carnea tocata si prajeste-o pana devine maro. Foloseste o lingura pentru a sparge bucatile de carne in bucati mici.
- Toarna vinul rosu peste carne si lasa-l sa fiarba pana cand se reduce la jumatate.
- Adauga rosiile in bulion si pasta de rosii. Redu focul la minim si lasa sosul sa fiarba la foc mic timp de aproximativ o ora, amestecand din cand in cand. Daca sosul devine prea gros, adauga puna smantana lichida pentru a-l subtia.
- Condimenteaza cu sare si piper, oregano si busuioc dupa gust.
- Intr-o oala separata, fierbe pastele in apa cu sare, conform instructiunilor de pe ambalaj. Dupa ce sunt gata, scurge-le.
- Dupa ce sosul este gata, adauga pastele si amesteca. Deasupra presara parmezan ras. Pofta buna!
Valori Nutritionale
Calorii: 535kcalCarbohidrati: 63gProteine: 36gGrasimi: 14gGrasimi Saturate: 5gColesterol: 81mgSodiu: 237mgPotasiu: 812mgFibre: 4gZahar: 6gVitamina A: 146IUVitamina C: 12mgCalciu: 77mgFier: 5mg
Ati incercat reteta?Spuneti-mi cum v-a iesit!