Sendvișuri gratinate cu pâine moale îmbibată în ou, straturi generoase de șuncă și cașcaval, acoperite cu mozzarella topită și parfumate cu oregano, rumenite perfect la cuptor până devin aurii și irezistibile.
RETETA DE SENDVISURI GRATINATE
Această rețetă de sendvișuri gratinate este soluția perfectă atunci când vrei ceva rapid, sățios și incredibil de gustos. Se prepară din ingrediente simple, dar combinate inteligent, pentru un rezultat cremos la interior și perfect rumenit la exterior. Ideală pentru mic dejun, brunch sau o cină rapidă, este genul de rețetă care dispare imediat din tavă
INGREDIENTE NECESARE PENTRU SENDVISURI GRATINATE
PAINE TOAST : Este baza sandvișurilor. Absoarbe amestecul de ou, devine moale la interior și ușor crocantă la exterior după coacere.
CASCAVAL : Oferă gust intens și ajută la formarea unui strat cremos între feliile de pâine.
SUNCA : Aduce gust sărat și consistență, completând perfect brânzeturile topite.
OUA : Leagă toate ingredientele și oferă textură cremoasă, asemănătoare unui french toast sărat. Ajută la rumenirea frumoasă a pâinii.
OREGANO : Dă aromă și un gust ușor italian, care completează brânzeturile.
SARE/PIPER : Evidențiază gustul ingredientelor și echilibrează aroma brânzeturilor.
MOZZARELLA : Creează stratul final perfect – se topește frumos și oferă acel efect „cheesy” irezistibil.
CUM SA PREGATESTI SENDVISURILE GRATINATE
PREGATESTE AMESTECUL DE OUA : Într-un bol, sparge ouăle și bate-le bine cu sare și piper, până când obții un amestec omogen. Acest pas este esențial pentru ca pâinea să se îmbibe uniform și să capete o textură moale și cremoasă după coacere.
ASAMBLEAZA SENDVISURILE : Treci fiecare felie de pâine toast prin amestecul de ou, fără a le lăsa să stea prea mult. Așază 4 felii într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, apoi adaugă șunca și feliile de cașcaval. Acoperă cu celelalte felii de pâine date prin ou, apoi presară mozzarella rasă și oregano deasupra.
COACE SI SERVESTE : Introdu tava în cuptorul preîncălzit la 180°C și coace timp de 20 de minute, până când sandvișurile sunt frumos rumenite, iar brânza este complet topită. Lasă-le să se răcească ușor înainte de servire și savurează-le calde, cu brânza încă întinsă și aromată.
SFATURI UTILE
- Trece feliile rapid prin ou, fără să le lași să stea. Astfel, sendvișurile vor fi moi și cremoase, nu îmbibate sau cleioase după coacere.
- Hârtia de copt previne lipirea și ajută la rumenirea uniformă a sendvișurilor, fără a le arde pe fund.
- Nu supraîncărca sendvișurile cu prea multă șuncă sau brânză între felii. Straturile echilibrate se gătesc uniform și nu alunecă la tăiere.
- După coacere, lasă sendvișurile să se „odihnească”. Brânza se stabilizează, iar felierea va fi curată și aspectuoasă.
- Sendvișurile gratinate se păstrează la frigider, într-un recipient închis, până la 2 zile. Pentru reîncălzire, pune-le la cuptor 8–10 minute la 170°C — își păstrează textura mult mai bine decât la microunde.
DESCOPERA RETETE NOI
Sendvișuri gratinate
Ingrediente
- 8 felii de paine toast
- 2 oua
- 8 felii de sunca
- 4 felii de cascaval
- 1 lingurita oregano
- ½ lingurita sare
- ¼ lingurita piper
- 150 g mozzarella
Instructiuni
- Preincalzeste cuptorul la 180℃ si tapeteaza o tava cu folie alimentara.
- Într-un bol, bate ouăle cu sare și piper.
- Treci fiecare felie de pâine toast prin amestecul de ou.
- Așază 4 felii de pâine într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
- Pune peste ele feliile de șuncă, cașcavalul și acoperă cu celelalte 4 felii de pâine trecute prin ou.
- Presară mozzarella rasă deasupra și oregano, după gust.
- Coace la 180°C timp de 20 de minute, până când sendvișurile sunt aurii și brânza este topită și rumenită.
Lasa Un Comentariu