Ai încercat vreodată paste cu pui la cuptor? Este o rețetă simplă, dar plină de savoare, perfectă pentru o cină rapidă și delicioasă. Odată ce o încerci, vei dori să o prepari din nou și din nou!
RETETA DE PASTE CU PUI LA CUPTOR
Rețeta de paste cu pui la cuptor este o alegere minunată pentru o cină delicioasă. Această rețetă combină aromele bogate ale sosului de roșii cu savoarea suculentă a puiului și prospețimea legumelor. Gustul intens al condimentelor italiene și al usturoiului completează perfect fiecare mușcătură. Textura cremoasă a brânzei mozzarella se topește frumos peste paste, adăugând o notă de rafinament. Ingredientele simple și accesibile fac din această rețetă o opțiune excelentă pentru o masă de familie sau pentru a impresiona invitații la o cină.
INGREDIENTE NECESARE
Piept de pui : Este ingredientul principal al rețetei, oferind proteină și substanță preparatului. Poate fi înlocuit cu alte tipuri de carne, cum ar fi carne de curcan sau carne de vită, pentru a obține același nivel de proteine.
Condimente italiene : Acestea adaugă un amestec de arome, inclusiv busuioc, oregano, rozmarin și pătrunjel.
Sare : Este folosită pentru a evidenția și a intensifica aromele din celelalte ingrediente. Puteți ajusta cantitatea de sare în funcție de preferințe.
Piper : Adaugă un element de căldură și aromă la preparat. Dacă doriți o notă mai picantă, puteți adăuga mai mult piper sau chiar puțin ardei iute.
Usturoi pudră : Contribuie la aroma și savoarea generală a preparatului. Dacă preferați, puteți folosi usturoi proaspăt mărunțit în loc de usturoi pudră pentru o aromă mai pronunțată.
Paste : Sunt componenta principală a preparatului, oferind carbohidrați și substanță. Puteți folosi orice tip de paste preferați, cum ar fi rigatoni, penne sau spaghete.
Ceapă : Adaugă dulceață și umiditate preparatului, contribuind la baza aromei.
Usturoi : Adaugă o aromă intensă și caracteristică. Dacă nu aveți usturoi proaspăt, puteți folosi usturoi uscat.
Oregano : Este o iarbă aromată comună în bucătăria italiană, oferind un gust distinct și o aromă plăcută. Puteți înlocui cu alte ierburi mediteraneene, cum ar fi busuiocul sau rozmarinul.
Fulgi de ardei iute : Adaugă un pic de căldură și un pic de picant la preparat. Dacă nu aveți fulgi de ardei iute, puteți folosi ardei iute proaspăt sau pudră de ardei iute.
Apă : Este folosită pentru a subția sosul și pentru a asigura o consistență adecvată. Puteți ajusta cantitatea de apă în funcție de grosimea dorită a sosului.
Suc de roșii : Este baza sosului, oferind o bază bogată și densă pentru preparat. Dacă nu aveți suc de roșii, puteți folosi roșii proaspete sau conserve de roșii.
Pasta de tomate : Adaugă o concentrare de aromă de roșii și contribuie la intensitatea gustului sosului. Puteți înlocui cu ketchup sau cu roșii proaspete sau conservate.
Vin alb : Adaugă o notă subtilă de dulceață și acru la sos, îmbogățind aroma generală a preparatului. Dacă nu doriți să folosiți vin, puteți înlocui cu supă de legume sau supă de pui.
Roșii : Adaugă prospețime și textură preparatului. Puteți folosi roșii proaspete sau conservate, tăiate cubulețe.
Spanac proaspăt : Adaugă culoare, nutrienți și un gust ușor dulceag la preparat. Dacă nu aveți spanac proaspăt, puteți folosi spanac congelat.
Parmezan ras : Adaugă o notă bogată, umami și o textură minunată preparatului. Puteți înlocui cu pecorino sau cu alt tip de brânză tare, dar asemănătoră.
Mozzarella rasă : Adaugă un strat de cremozitate și se topește frumos peste preparat. Puteți folosi orice altă brânză topită, precum gouda sau cheddar.
CUM SA PREGATESTI PASTELE CU PUI LA CUPTOR
Pregătirea pastelor și a puiului: Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius și fierbeți pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Într-un castron, condimentați bucățile de pui cu sare, piper, usturoi și condimente italiene, apoi gătiți-le într-o tigaie cu ulei de măsline până se rumenesc ușor.
Pregătirea sosului aromat: În aceeași tigaie, căliți ceapa și usturoiul, adăugați fulgii de ardei iute și oregano, apoi stingeți cu vin alb și adăugați sucul de roșii și pasta de tomate. Lăsați sosul să fiarbă și să se îngroașe timp de câteva minute. Adăugați apoi spanacul tocat, roșiile și pastele si amestecați bine.
Asamblarea și coacerea: Adaugati compozitia obtinuta într-o tavă de copt și presărați cu mozzarella și parmezan. Coaceți în cuptorul preîncălzit până când se topește și se rumenește frumos, aproximativ 25 minute.
Servirea delicioasă: Lăsați preparatul să se odihnească câteva minute înainte de a fi servit și bucurați-vă de această savuroasă rețetă de paste cu pui la cuptor!
SFATURI UTILE
- Asigurați-vă că nu fierbeți pastele prea mult înainte de a le pune la cuptor, pentru a evita să devină prea moi în timpul coacerii ulterioare.
- Amestecați pastele cu sosul înainte de a le transfera în tavă pentru a asigura distribuirea uniformă a ingredientelor.
- Pentru o variantă mai sănătoasă, puteți folosi paste integrale sau din legume, care sunt bogate în fibre și nutrienți.
- Dacă doriți să reduceți timpul de preparare, puteți folosi carne de pui gătită deja, tăiată bucăți, în loc de a găti puiul dinainte.
- Pastele cu pui la cuptor pot fi păstrate în frigider, acoperite, timp de aproximativ 3-4 zile.
DESCOPERA RETETE NOI
Paste de Pui la Cuptor
Ingrediente
- 700 g piept de pui taiat bucatele
- 2 lingurite condimente italiene
- ½ lingurita sare
- ¼ lingurita piper
- 1 lingurita usturoi pudra
- 300 g paste rigatoni penne, spaghete, scoici etc
- 1 ceapa mica tocata
- 2 catei de usturoi tocati
- 2 lingurite sare pentru apa in care fierb pastele
- 1 ½ lingurita oregano
- ½ lingurita fulgi de ardei iute
- 1 lingurita sare
- ½ cana apa
- 700 g suc de rosii
- 2 linguri pasta de tomate
- ½ cana vin alb
- ½ lingurita piper
- 3 rosii taiate
- 2 cani spanac proaspat tocat
- ½ cana parmezan ras
- 2 cani mozzarella rasa
Instructiuni
- Preincalzeste cuptorul la 180 grade C.
- Fierbe pastele în apă cu 2 linguri de sare conform instrucțiunilor de pe ambalaj. După ce sunt fierte, le scurgi și le clătești rapid sub un jet de apă de la robinet. Apoi le lași să se răcească în timp ce pregătești sosul.
- Intr-un castron pune bucatile de pui peste care adauga sarea, piperul usturoiul si condimentele italiene. Amesteca si lasa deoparte.
- Încălzește o lingură de ulei de măsline într-o tigaie la foc mare, adaugă bucățile de pui și gătește-le timp de 3 minute până când carnea devine ușor aurie la exterior. Scoate bucățile de pui într-un castron și lasă-le deoparte.
- În aceeași tigaie, gătește usturoiul și ceapa timp de 1 minut, apoi adaugă fulgii de ardei iute și oregano. Gătește timp de 2 minute până când ceapa devine translucidă. Adaugă vinul și lasă să fiarbă rapid timp de 1 până la 2 minute până când se evaporă în mare parte. Adaugă pasta de tomate și gătește timp de 1 minut pentru a o concentra și a îmbunătăți aroma. Adaugă sucul de rosii, apoi folosește apa pentru a clăti sticla. Adaugă sarea, piperul, si puiul. Amestecă, apoi lasă să fiarbă la foc mediu timp de 5 minute.
- Adauga spanacul tocat, rosiile si pastele. Amesteca bine.
- Transferă într-o tavă de copt de circa 23 x 33 cm. Presara mozzarella apoi cu parmezan deasupra. Coace timp de 25 de minute până se topește și capătă câteva pete aurii.
- Lasă să stea timp de 5 minute apoi servește! Pofta buna!
Lasa Un Comentariu